Hanya dengan sebuah pengisar, anda boleh membuat cheesecake matcha yang padat, lembap dan mewah di rumah.
Kuncinya adalah memasukkan keju mascarpone, yang mempunyai rasa yang lembut dan kurang masam berbanding krim keju. Coklat putih meningkatkan kekayaan rasa dan berpadu sempurna dengan matcha.
Resipi ini sepenuhnya tentang kelazatan, jadi ia agak tinggi kalori. Jika anda memantau pengambilan anda, potong kepada 12 hirisan—setiap kepingan akan menjadi kira-kira 195 kcal.
15 minit
ditambah penyejukan semalaman
Zono
PROFIL
BAHAN-BAHAN
HIDANGAN 8
loyang kek bulat 6 inci
Resipi asal (1X) menghasilkan 8 hidangan
Apabila menskala resipi, nisbah sesetengah bahan mungkin memerlukan sedikit pelarasan. Laraskan mengikut keperluan dan perasakan mengikut citarasa.
- 1.5oz coklat putih
- 1/4 cup tepung gandum serba guna
- 1tbsp serbuk matcha
- 7oz krim keju
- 3oz keju mascarpone
- 0.5cup gula pasir
- 2 telur besar
- 2/3 cup krim pekat
CARA MEMASAK
Persediaan
Panaskan ketuhar hingga 200°C (400°F).- 1
Letakkan coklat putih dalam mangkuk selamat untuk ketuhar gelombang mikro dan panaskan selama 1–2 minit pada 600W, periksa dengan kerap, sehingga lembut. Kacau hingga licin.
- 2
Dalam pengisar, gabungkan krim keju, mascarpone, gula, telur, dan coklat putih yang telah dicairkan. Kisar hingga licin.
- 3
Tambah krim pekat dan kisar semula. Ayak tepung dan matcha, kemudian gaul sebentar sehingga baru sahaja sebati.
- 4
Lapisi loyang bulat 6 inci (15 cm) dengan kertas pembakar yang lembap (renyukkan, basahkan, dan perahkan sebelum melapisi).
- 5
Tapis adunan melalui ayakan halus ke dalam loyang yang telah disediakan untuk memastikan tekstur yang lembut seperti sutera.
- 6
Bakar pada 200°C (400°F) selama 35 minit. Biarkan sejuk, kemudian sejukkan dalam loyang semalaman sebelum dihidangkan.
ID Resipi
803
Tips & Nota
・Masa ketuhar gelombang mikro mungkin berbeza, jadi periksa coklat dengan kerap.
・Menapis adunan sebelum membakar memberikan cheesecake tekstur yang lebih halus dan berkrim.
PENILAIAN SAYA
Daftar atau log masuk secara percuma untuk menghantar ulasan anda!
MULAKANULASAN
Jadilah yang pertama mengulas!
Realizing the importance of food through a family illness, I decided to pursue a career as a nutritionist. After earning my license as a registered dietitian, I worked as a cooking instructor, provided diet guidance, and developed healthy recipes. In 2021, I moved to the U.S., and after gaining weight during life abroad, I began following my own recipes to lose weight. Now, I focus on creating and sharing delicious recipes that can be enjoyed even while dieting—helping others lose weight without stress.