Suka kroket tapi benci kerepotan? Resipi ini untuk anda!
Daripada menggoreng patties kentang tumbuk dalam minyak banyak, isian dimasak dalam ketuhar gelombang mikro, dibungkus dengan kulit popia, dan digoreng dalam kuali hingga keemasan sempurna.
Rangup di luar, isian kabocha yang sedap dan manis di dalam—keluarga anda pasti akan menyukainya!
15 minit
Dokin
PROFIL
BAHAN-BAHAN
HIDANGAN 3
Resipi asal (1X) menghasilkan 3 hidangan
Apabila menskala resipi, nisbah sesetengah bahan mungkin memerlukan sedikit pelarasan. Laraskan mengikut keperluan dan perasakan mengikut citarasa.
- 336g Labu kabocha, dikupas dan dibuang biji
- 98g Campuran daging lembu dan babi cincang
- 30ml Mirin
- A22.5ml Kicap
- A15ml Gula
- A15ml Sake
- Garam dan lada hitam secukupnya
- 8 Kulit popia
- Tepung + air untuk menutup
- Minyak untuk menggoreng
CARA MEMASAK
- 1
Potong kabocha kepada saiz gigitan. Letakkan dalam mangkuk selamat microwave bersama mirin, tutup longgar dengan pembalut plastik, dan masak dalam microwave pada 600W selama 4 minit.
- 2
Tambahkan daging cincang dan perasa A (kicap, gula, dan sake) ke dalam mangkuk. Tutup longgar semula dan masak dalam microwave selama 3 minit pada 600W.
- 3
Lumatkan kabocha dengan penumbuk kentang, campurkan dengan daging dan perasa. Perasakan dengan garam dan lada hitam. (Campuran akan lembut pada peringkat ini.)
- 4
Biarkan isian sejuk sedikit, kemudian bahagikan kepada 7-8 bahagian. Letakkan setiap bahagian di atas kulit popia, lipat dan gulung dengan ketat. Tutup tepi dengan pes tepung dan air.
- 5
Panaskan lapisan nipis minyak dalam kuali di atas api sederhana. Goreng gulungan sehingga keemasan dan rangup di semua bahagian.
ID Resipi
486
Tips & Nota
・Isian mungkin kelihatan lembik pada mulanya, tetapi akan menjadi keras apabila sejuk.
・Bergantung pada jenis kabocha, kandungan air mungkin berbeza—laraskan masa ketuhar gelombang mikro jika perlu.
・Hidangkan dengan sos tonkatsu, kicap, atau sos tomato jika dikehendaki.
PENILAIAN SAYA
Daftar atau log masuk secara percuma untuk menghantar ulasan anda!
MULAKANULASAN
Jadilah yang pertama mengulas!
About Me I live in Hyogo, Japan, with my eldest son, a high school senior, and my youngest, who loves white rice and sweets. Life is busy, but sitting down at the table together is one of our little everyday joys. I cook with the mindset of “one dish made with all my heart” rather than focusing on the number of dishes, making sure my boys are always satisfied with their meals. My Motto: Easy recipes you’ll want to make again and again I share dishes that are hearty and filling, perfect for growing kids and hungry men. They may be quick and simple, but I make sure they never look like shortcuts. I love incorporating my own tips and tricks to achieve that balance. If my recipes can make life a little easier for busy people, that would make me so happy. Instagram I have 410,000 followers, and I often share glimpses of my everyday life in Stories—please stop by and take a look!