Hidangan yang lazat dan memuaskan yang dibuat dengan kiub perut babi yang lembut direbus perlahan dalam sos manis kicap-halia. Berkat salutan kanji jagung dan reneh cepat, daging menjadi berkilat, lembut dan penuh rasa dalam masa hanya 5 minit. Dihiasi dengan telur onsen panas di atasnya, mangkuk nasi ini adalah makanan yang benar-benar memberi keselesaan.
10 minit
coto
PROFIL
BAHAN-BAHAN
HIDANGAN 2
Resipi asal (1X) menghasilkan 2 hidangan
Apabila menskala resipi, nisbah sesetengah bahan mungkin memerlukan sedikit pelarasan. Laraskan mengikut keperluan dan perasakan mengikut citarasa.
- nasi kukus, secukupnya
- 10 oz blok perut babi
- 2 telur mata air panas
- 1 tbsp. kanji jagung
- garam dan lada, secukupnya
- A3 tbsp. air
- A1 tbsp. sake (atau wain putih kering)
- A1 tbsp. mirin
- A1 tbsp. gula
- A1 tbsp. kicap
- A2 tsp. halia parut
- 1 tsp. minyak bijan (untuk memasak) (pilihan)
- bayam yang dicelur, untuk hiasan (pilihan)
CARA MEMASAK
- 1
Sediakan daging babi
Potong perut babi kepada kiub 1/2 inci. Perisakan dengan garam dan lada, kemudian salut secara rata dengan kanji jagung.
- 2
Masak daging babi
Panaskan 1 sudu teh minyak bijan dalam kuali di atas api sederhana. Tambah daging babi dan bakar sehingga semua bahagian sedikit keperangan.
- 3
Rebus perlahan
Lap minyak berlebihan dari kuali dengan tuala kertas. Tambah semua bahan A (air, sake, mirin, gula, kicap, dan halia). Rebus pada api perlahan selama kira-kira 5 minit, atau sehingga sos pekat dan daging babi tersalut dengan baik.
- 4
Susun mangkuk
Letakkan nasi kukus ke dalam mangkuk. Sudu daging babi dan sos di atasnya, kemudian akhiri dengan telur mata air panas. Hiaskan dengan bayam jika dikehendaki.
ID Resipi
37
PENILAIAN SAYA
Daftar atau log masuk secara percuma untuk menghantar ulasan anda!
MULAKANULASAN
Jadilah yang pertama mengulas!
I’m a mom of one and a big food lover. I share easy-to-follow, foolproof recipes packed with nutrition, using only familiar ingredients and common seasonings. I also like to include handy tips that help save time in the kitchen. From quick microwave recipes to no-knife, no-stove dishes, I focus on meals that can be made quickly while still providing plenty of nutrition for my family. I believe in the happiness that comes from enjoying delicious food and the joy of seeing loved ones eat with a smile. My goal is to bring love-filled home cooking to tables where smiles overflow. I also record my recipes so that, one day, when my child grows up, they can always recreate the taste of their mother’s cooking.