Hidangan mangkuk nasi yang cepat dan memuaskan dengan telur hancur manis dan ayam soboro yang sedap. Sesuai untuk hidangan harian mahupun bekal tengah hari—pasti akan mencerahkan hari anda!
20 minit
Mikupon
PROFIL
BAHAN-BAHAN
HIDANGAN 4
Resipi asal (1X) menghasilkan 4 hidangan
Apabila menskala resipi, nisbah sesetengah bahan mungkin memerlukan sedikit pelarasan. Laraskan mengikut keperluan dan perasakan mengikut citarasa.
- A1 lb ayam cincang
- A3 tbsp. sos soya
- A3 tbsp. gula
- A1 1/2 tbsp. sake
- A1 1/2 tbsp. mirin
- B4 telur
- B2 tsp. mirin
- B2 tbsp. gula
- B1 secubit garam
- B1 tbsp. minyak sayuran
- nasi kukus (secukupnya)
- daun bawang hiris nipis (Topping pilihan)
CARA MEMASAK
- 1
Buat Soboro ayam:
Dalam kuali, campurkan ayam cincang, sos soya, gula, sake, dan mirin dari kumpulan A. Masak dengan api sederhana, kacau dan pecahkan daging, sehingga ayam masak sepenuhnya dan cecair hampir sejat. - 2
Buat telur hancur manis:
Dalam mangkuk, pukul telur, mirin, gula, dan garam dari kumpulan B bersama-sama. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dengan api sederhana. Tuangkan campuran telur dan kacau berterusan dengan penyepit atau spatula sehingga terbentuk ketulan kecil yang gebu. - 3
Hidangkan:
Hidangkan nasi kukus dalam mangkuk. Letakkan Soboro ayam dan telur hancur bersebelahan di atasnya. Hiaskan dengan hirisan daun bawang jika dikehendaki.
ID Resipi
88
Tips & Nota
Anda boleh menambah kira-kira 1 sudu teh halia parut segar ke dalam ayam untuk rasa tambahan.
PENILAIAN SAYA
Daftar atau log masuk secara percuma untuk menghantar ulasan anda!
MULAKANULASAN
Jadilah yang pertama mengulas!
I was born in 1990 and am a mother of two—ages 5 and 3. After getting married and having children, I realized how happy it makes me to hear my family say, “This is delicious!” That joy motivated me to keep improving and to create dishes that bring smiles to the table. As an ordinary mom raising kids in a typical household, I focus on sharing affordable, simple, and tasty recipes that don’t require much money or effort, yet still make everyone happy.