Nikmati cita rasa musim luruh dengan hidangan yang lazat dan harum ini!
Hidangan ini meraikan intipati musim luruh dengan kombinasi perisa terbaik: bawang putih, mentega, dan sos kicap. Menggabungkan salmon dengan cendawan maitake bermusim mewujudkan keharmonian sempurna antara umami yang kaya dan wangian tanah. Ini adalah resipi yang tidak akan gagal dengan bahan-bahan mudah dan perisa yang hebat. Sesuai juga untuk hidangan yang disediakan lebih awal—simpan sahaja di dalam peti sejuk dan nikmati dalam masa 3 hari.
20 minit
Amin
PROFIL
BAHAN-BAHAN
HIDANGAN 2
Resipi asal (1X) menghasilkan 2 hidangan
Apabila menskala resipi, nisbah sesetengah bahan mungkin memerlukan sedikit pelarasan. Laraskan mengikut keperluan dan perasakan mengikut citarasa.
- 2 fillet salmon segar, berkulit atau tanpa kulit
- 1 satu pek cendawan maitake
- daun bawang cincang (mengikut selera)
- 1 tbsp. tepung gandum serba guna
- 1 tbsp. minyak sayuran
- A1 tbsp. kicap
- A1 tbsp. mirin
- A1 in. pes bawang putih (atau bawang putih cincang)
- A2 tsp. mentega tanpa garam
CARA MEMASAK
- 1
Sediakan salmon: Potong salmon kepada saiz gigitan dan salut ringan dengan tepung.
- 2
Masak salmon dan cendawan: Panaskan minyak sayuran dalam kuali di atas api sederhana. Masukkan salmon dan masak sehingga keemasan di satu sisi. Balikkan kepingan, tambah cendawan maitake (dipisahkan kepada ketulan), tutup dengan penutup, dan kukus selama 2 minit.
- 3
Tambah sos: Tambahkan semua bahan dari A (kicap, mirin, bawang putih, dan mentega). Kacau perlahan untuk melapisi semua bahan secara rata.
- 4
Hidangkan: Letak di pinggan dan hiaskan dengan daun bawang cincang.
ID Resipi
84
Tips & Nota
・ Pastikan menggunakan salmon segar, bukan yang masin.
・ Anda boleh membuang kulit jika disukai, atau biarkan dan masak sehingga rangup.
・ Sesuai untuk penyediaan makanan awal. Simpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk dan habiskan dalam masa 3 hari.
PENILAIAN SAYA
Daftar atau log masuk secara percuma untuk menghantar ulasan anda!
MULAKANULASAN
Jadilah yang pertama mengulas!
I’m a mother of three growing children. I’m always exploring ways to prepare meals that are both enjoyable and satisfying for everyone, while saving on the grocery budget without making it feel like a sacrifice. My motto is to create “extra delicious, everyday home meals” that satisfy the whole family, using only ingredients you can buy at a regular supermarket and seasonings you’re likely to already have at home.