Hanya mendengar perkataan "miso mayo" sudah cukup untuk membangkitkan selera makan anda—dan hidangan ini memang setimpal dengan namanya. Dengan kombinasi rasa yang mudah dan klasik, resipi ini memberikan kepuasan yang luar biasa. Mudah dan cepat disediakan serta sesuai untuk makan tengah hari bento. Cuba sekarang!
20 minit
Amin
PROFIL
BAHAN-BAHAN
HIDANGAN 2
Resipi asal (1X) menghasilkan 2 hidangan
Apabila menskala resipi, nisbah sesetengah bahan mungkin memerlukan sedikit pelarasan. Laraskan mengikut keperluan dan perasakan mengikut citarasa.
- 2 fillet salmon
- 1 satu pek cendawan maitake
- daun bawang cincang (secukupnya)
- 15ml minyak sayuran
- A15ml mayonis Jepun
- A15ml mirin
- A15ml miso
- A5ml kicap
- A2.5ml bawang putih parut
CARA MEMASAK
- 1
Potong fillet salmon kepada saiz gigitan. Koyakkan cendawan maitake kepada kelompok yang lebih kecil.
- 2
Dalam mangkuk kecil, gabungkan semua bahan A (mayonis, mirin, miso, kicap, dan bawang putih) dan kacau rata.
- 3
Panaskan minyak sayuran dalam kuali di atas api sederhana. Masukkan salmon dan masak sehingga warnanya berubah dan masak sepenuhnya.
- 4
Tambahkan maitake dan tumis sehingga lembut. Kemudian tuangkan sos dari Langkah 2 dan kacau cepat untuk melapisi secara rata.
- 5
Hidangkan di atas pinggan dan taburkan dengan daun bawang cincang.
ID Resipi
83
Tips & Nota
・ Selepas menambah sos, kacau secukupnya untuk melapisi—tidak perlu direbus.
・ Anda boleh menggantikan dengan jenis cendawan lain jika tiada maitake.
PENILAIAN SAYA
Daftar atau log masuk secara percuma untuk menghantar ulasan anda!
MULAKANULASAN
Jadilah yang pertama mengulas!
I’m a mother of three growing children. I’m always exploring ways to prepare meals that are both enjoyable and satisfying for everyone, while saving on the grocery budget without making it feel like a sacrifice. My motto is to create “extra delicious, everyday home meals” that satisfy the whole family, using only ingredients you can buy at a regular supermarket and seasonings you’re likely to already have at home.