Yakiniku perut babi yang tidak dapat ditolak ini dijamin akan membuatkan anda mengambil nasi tambahan.
Ini adalah resipi tanpa rendaman dan masak cepat yang memerlukan banyak percubaan untuk disempurnakan, akhirnya mencapai rasa restoran yang autentik.
Ia sangat sedap sehingga anda akan mendapati diri anda menghabiskan satu hidangan penuh dengan mudah.
Kami juga mengesyorkan menghidangkannya sebagai mangkuk nasi untuk hidangan yang mengenyangkan.
Pastikan untuk memasak nasi tambahan — anda akan memerlukannya!
20 minit
Hisae Sugiyama
PROFIL
BAHAN-BAHAN
HIDANGAN 2
Resipi asal (1X) menghasilkan 2 hidangan
Apabila menskala resipi, nisbah sesetengah bahan mungkin memerlukan sedikit pelarasan. Laraskan mengikut keperluan dan perasakan mengikut citarasa.
- 227g perut babi hirisan nipis
- 5ml minyak bijan
- biji bijan putih yang dipanggang (secukup rasa)
- daun bawang cincang untuk hiasan (pilihan)
- A12.5ml kicap
- A15ml gula
- A15ml sake (atau wain putih kering)
- A10ml mirin
- A15ml gochujang (pes cili Korea)
- A15ml bawang putih parut (atau pes bawang putih)
CARA MEMASAK
- 1
Sediakan daging babi.
Potong hirisan perut babi kepada kepingan sepanjang kira-kira 10 cm. Dalam mangkuk kecil, campurkan semua bahan A untuk membuat sos (kicap, gula, sake, mirin, gochujang, dan bawang putih).
- 2
Masak daging babi.
Panaskan minyak bijan dalam kuali di atas api sederhana. Susun hirisan daging babi dalam kuali dan masak pada kedua-dua belah hingga keperangan dan masak sepenuhnya.
- 3
Tambahkan sos.
Setelah daging babi masak, lap sedikit lemak berlebih dari kuali. Tuangkan sos dan tumis sehingga sedikit pekat dan melapisi daging dengan glasir berkilat.
- 4
Hidangkan.
Pindahkan ke pinggan dan taburkan biji bijan yang dipanggang. Hiaskan dengan daun bawang cincang jika dikehendaki.
ID Resipi
81
Tips & Nota
Untuk menambah isi dan kesegaran, hidangkan daging babi di atas daun salad seperti salad daun merah atau hijau. Anda juga boleh membungkus daging dan nasi dalam salad untuk gigitan gaya BBQ Korea!
PENILAIAN SAYA
Daftar atau log masuk secara percuma untuk menghantar ulasan anda!
MULAKANULASAN
Jadilah yang pertama mengulas!
Awards 👑 Grand Prix – Nadia “Everyone’s Home-Cooking” Recipe Contest 👑 Grand Prix – Nadia Menu Recipe Contest 👑 Nadia Annual Menu Award 👑 Nadia Monthly MVP Award 👑 Nadia Monthly Best Video Award About Me I am a culinary expert, food coordinator, and registered dietitian. For many years, I worked for a major corporation, developing recipes, proposing menus, and creating products. My experience spans a wide range of fields—both in Japan and abroad—including restaurant dining, ready-to-eat meals, and vending food services. I have also created popular menu items that have become customer favorites. After becoming independent, I launched my own cooking school, Let’s Hisameshi!, while continuing to work as a food coordinator. I handle recipe development for numerous major food manufacturers, restaurants, and convenience store chains, and remain active across many areas of the food industry. Qualifications Registered Dietitian Food Coordinator Food Stylist Food Specialist Dietary Life Adviser Licensed Food Sanitation Manager Licensed Food Sanitation Inspector Food Education Nutrition Consultant"