Kimchi Pedas dan Daging Babi Kaya Umami! Rangup dan Wangi.
Umami dan kekayaan rasa kimchi kubis napa dimaksimumkan dalam dumpling goreng yang mengikat selera ini!
Daging babi cincang yang kaya dan kimchi digabungkan dengan tekstur rangup yang menyenangkan dari taugeh untuk membuat hidangan yang mengenyangkan. Kulit dumpling digoreng sehingga rangup dan wangi; anda tidak akan dapat berhenti memakannya selepas satu gigitan sahaja!
Ini sempurna bukan sahaja sebagai lauk harian tetapi juga sebagai pembuka selera bersama bir atau highball. Cuba resipi mudah untuk dumpling goreng yang kaya umami ini!
20 minit
Chiori
PROFIL
BAHAN-BAHAN
HIDANGAN 2
Resipi asal (1X) menghasilkan 2 hidangan
Apabila menskala resipi, nisbah sesetengah bahan mungkin memerlukan sedikit pelarasan. Laraskan mengikut keperluan dan perasakan mengikut citarasa.
- 25 pembalut gyoza (pembalut popia)
- 5oz daging babi cincang
- 0.5cup kimchi kobis napa (3 oz. / 80 g)
- 3/4 cup taugeh (2.5 oz. / 70 g)
- A1tbsp sake (atau wain putih)
- A1tsp kanji kentang (katakuriko, atau kanji jagung)
- A1tsp sos tiram
- A0.5tsp gula
- A1tsp minyak bijan
- minyak goreng, secukupnya
CARA MEMASAK
- 1
Cincang halus kimchi kobis napa. Potong taugeh kepada kepingan sepanjang kira-kira 2–3 cm.
- 2
Dalam mangkuk, masukkan daging babi cincang dan bahan-bahan (A) (sake, kanji kentang, sos tiram, gula, dan minyak bijan) dan uli dengan baik.
- 3
Tambahkan kimchi dan taugeh dari Langkah 1 dan gaul rata sekali lagi.
- 4
Letakkan sesendok isian dari Langkah 3 di tengah pembalut gyoza, sapukan sedikit air di tepi pembalut, dan tekan tepi-tepinya bersama untuk menutup.
- 5
Buat sejumlah 25 popia dengan cara yang sama.
- 6
Tuangkan minyak goreng ke dalam periuk sedalam kira-kira 3 cm. Panaskan hingga 170°C dengan api sederhana, kemudian masukkan popia. Goreng selama kira-kira 3–4 minit sehingga rangup dan keperangan.
ID Resipi
612
Tips & Nota
・Perasa sudah cukup kuat untuk dimakan tanpa sos celup.
・Kicap boleh menggantikan sos tiram dalam (A).
・Jika taugeh terlalu panjang, pembalut mungkin koyak semasa membungkus, jadi lebih baik dipotong lebih pendek terlebih dahulu.
・Jika menggunakan kimchi manis, abaikan gula dalam (A).
・Jika menggunakan pembalut gyoza besar, resipi ini akan menghasilkan kira-kira 20 popia.
PENILAIAN SAYA
Daftar atau log masuk secara percuma untuk menghantar ulasan anda!
MULAKANULASAN
Jadilah yang pertama mengulas!
I live in Sapporo, Hokkaido, and I’m a mother of two daughters who both love to eat. As a working mom, my realistic, everyday recipes have resonated with many, and as of May 2024, I’m grateful to have over 380,000 followers on Instagram. Thank you so much for your support! From a homemaker’s perspective, my motto is to create recipes that make families happy and help busy women. I share dishes that can be made even more delicious with just a small twist using seasonings you already have at home. Along with recipes, I also post daily tips on cooking techniques to enhance flavor and handy food storage methods that make life in the kitchen easier.