Pilaf udang yang mudah ini dibuat sepenuhnya dalam periuk nasi — tidak perlu kuali goreng! Hanya gabungkan udang, sayur-sayuran dan perasa dengan nasi, tekan butang masak, dan anda akan mendapat pilaf yang wangi dan bermentega dengan biji-bijian yang terpisah dengan sempurna.
Ini adalah salah satu resipi kegemaran keluarga kami — mudah, cepat dan sungguh lazat. Ia juga boleh dibekukan dengan sangat baik, menjadikannya pilihan yang hebat untuk makan tengah hari yang disediakan lebih awal atau hari-hari yang sibuk.
10 minit
Rinaty
PROFIL
BAHAN-BAHAN
HIDANGAN 3
Resipi asal (1X) menghasilkan 3 hidangan
Apabila menskala resipi, nisbah sesetengah bahan mungkin memerlukan sedikit pelarasan. Laraskan mengikut keperluan dan perasakan mengikut citarasa.
- 70g Udang kupas
- 1/2 Bawang besar, dicincang halus
- 1/2 Lobak merah, dicincang halus
- 1/2 Capsicum hijau, dicincang halus
- 60ml Biji jagung
- 360ml Beras Jepun butir pendek mentah
- A10ml Granul kaldu ayam (atau serbuk consommé)
- A22.5ml Mentega tanpa garam
- AGaram dan lada, secukupnya
CARA MEMASAK
- 1
Sediakan bahan-bahan: Basuh dan keringkan udang. Cincang halus bawang besar, lobak merah dan capsicum.
- 2
Masukkan ke dalam rice cooker: Bilas beras dan masukkan ke dalam mangkuk rice cooker. Tambah perasa A (kaldu, mentega, garam dan lada), kemudian tuang air sedikit di bawah garisan 2 cawan (kira-kira 2-3 mm lebih rendah dari biasa). Letakkan udang, sayuran cincang dan jagung di atasnya. Jangan kacau.
- 3
Masak: Pilih tetapan nasi campuran atau masak biasa dan mulakan rice cooker.
- 4
Selesaikan: Setelah masak, kacau nasi perlahan-lahan dengan sudip nasi. Hidangkan panas dan taburkan lada hitam mengikut selera.
ID Resipi
481
Tips & Nota
・Gunakan air sedikit kurang dari biasa untuk pilaf yang sempurna, tidak lembap.
・Jangan isi rice cooker terlalu penuh — sehingga 2 cawan untuk rice cooker 3 cawan, atau 3 cawan untuk rice cooker 5 cawan.
・Anda boleh menggantikan capsicum hijau dengan yang merah atau kuning untuk rasa yang lebih manis dan warna yang lebih cerah.
・Untuk membekukan, bungkus bahagian individu pilaf yang telah dimasak dengan pembalut plastik dan simpan dalam beg penyejuk beku. Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro tanpa mencairkan apabila mahukan makanan segera.
Idea Penyajian
・Tambah pasli cincang atau hirisan lemon untuk sentuhan gaya kafe.
・Padankan dengan salad hijau dan sup untuk hidangan lengkap.
・Gunakan sebagai isian untuk omurice pilaf udang (dibungkus dalam omelet) untuk variasi yang menyeronokkan!
PENILAIAN SAYA
Daftar atau log masuk secara percuma untuk menghantar ulasan anda!
MULAKANULASAN
Jadilah yang pertama mengulas!
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."