Versi lasagna yang lebih ringan dan mudah — dibuat dengan tauhu sebagai ganti pasta!
Hidangan yang mudah dan menenangkan ini disediakan hanya menggunakan ketuhar gelombang mikro dan ketuhar pembakar roti, tanpa memerlukan dapur atau ketuhar biasa.
Lapisan tauhu kekal lembut dan lembap, menyerap perisa lazat daripada sos daging yang kaya dan sos putih berkrim.
Pastikan anda memerah tauhu dengan baik untuk mendapatkan tekstur yang sempurna. Hidangkan terus dari dulang pembakar untuk hidangan yang selesa dan boleh dikongsi bersama!
45 minit
Rinaty
PROFIL
BAHAN-BAHAN
HIDANGAN 2
Resipi asal (1X) menghasilkan 2 hidangan
Apabila menskala resipi, nisbah sesetengah bahan mungkin memerlukan sedikit pelarasan. Laraskan mengikut keperluan dan perasakan mengikut citarasa.
- 140g daging babi cincang
- 1/4 bawang besar, dicincang halus
- 1/4 lobak merah, dicincang halus
- 1 blok tahu keras
- 120ml mozzarella parut atau keju pizza
- A22.5ml sos tomato
- A10ml sos Worcestershire
- A5ml gula
- A5ml kicap
- A5ml mirin
- A2.5ml granul sup ayam
- A2.5ml pes bawang putih (kira-kira 2–3 cm dari tiub)
- Asecubit garam dan lada hitam
- 30ml mentega (Sos Putih)
- 30ml tepung gandum serba guna (Sos Putih)
- 180ml susu soya (atau susu biasa) (Sos Putih)
- 2.5ml granul sup ayam (Sos Putih)
- garam dan lada hitam secukupnya (Sos Putih)
CARA MEMASAK
- 1
Potong blok tahu separuh secara mendatar, kemudian potong setiap bahagian menjadi 3 keping nipis (jumlah 6). Letakkan di atas tisu dapur dalam dulang, tutup dengan tisu dapur lagi, dan letakkan pemberat di atasnya. Biarkan selama 30 minit untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan.
- 2
Campurkan daging babi, bawang besar, lobak merah, dan bahan (A) (sos tomato, Worcestershire, gula, kicap, mirin, sup, bawang putih, garam dan lada hitam) dalam mangkuk tahan gelombang mikro. Tutup longgar dengan pembalut plastik dan masak dalam ketuhar gelombang mikro (600W) selama 4 minit. Kacau rata, kemudian masak tanpa penutup selama 2 minit lagi. Kacau semula. (Sos daging siap.)
- 3
Dalam mangkuk lain, campurkan mentega dan tepung. Masak dalam ketuhar gelombang mikro (600W) selama 40 saat, kemudian pukul hingga licin. Tambahkan susu kedelai secara beransur-ansur sambil terus dikacau. Tambahkan sup ayam, garam, dan lada hitam. Masak dalam ketuhar gelombang mikro (600W) selama 3 minit, kemudian kacau hingga berkrim. (Sos putih siap.)
- 4
Dalam bekas pembakar tahan haba, susun lapisan 1/3 sos putih, 1/2 sos daging, dan separuh kepingan tahu. Ulangi sekali lagi, diakhiri dengan baki sos putih di atas. Taburkan keju parut di atasnya.
- 5
Bakar dalam ketuhar pembakar roti pada 480°F (250°C) selama kira-kira 10 minit sehingga berwarna keemasan. Taburkan pasli kering jika diinginkan dan hidangkan panas.
ID Resipi
460
Tips & Nota
・Toskan tahu dengan baik — ini menghalang lebihan air daripada menjadikan lasagna lembik.
・Semasa menambah susu soya, masukkan dalam jumlah kecil pada mulanya sambil dikacau untuk membuat sos yang licin.
・Gunakan susu biasa sebagai ganti susu soya untuk rasa yang lebih kaya jika disukai.
・Resipi ini sesuai untuk bekas tahan haba berukuran kira-kira 1.2 L (18.5×18.5×5.5 cm).
・Setiap ketuhar pembakar roti berbeza — bakar sehingga bahagian atas berwarna perang sekata.
PENILAIAN SAYA
Daftar atau log masuk secara percuma untuk menghantar ulasan anda!
MULAKANULASAN
Jadilah yang pertama mengulas!
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."