Sup miso ini dibuat dengan sayur-sayuran harian seperti kentang, bawang besar, dan lobak merah.
Minyak zaitun menambah kelembutan yang ringan, sementara kemanisan semula jadi sayur-sayuran seimbang dengan indah bersama sentuhan akhir lada hitam yang baru dikisar.
Mudah, menenangkan, dan lazat — cubalah!
10 minit
Rinaty
PROFIL
BAHAN-BAHAN
HIDANGAN 2
Resipi asal (1X) menghasilkan 2 hidangan
Apabila menskala resipi, nisbah sesetengah bahan mungkin memerlukan sedikit pelarasan. Laraskan mengikut keperluan dan perasakan mengikut citarasa.
- 1 kentang, dikupas dan dipotong separuh bulatan setebal 6 mm
- 1/4 bawang besar, dihiris nipis
- 1/4 lobak merah, dihiris nipis separuh bulatan
- 1/2 tbsp. minyak zaitun
- 2 tbsp. awase miso (miso campuran)
- lada hitam yang baru dikisar, secukup rasa
- 1 2/3 cup air
- 1 tsp. butiran dashi (seperti Hondashi)
CARA MEMASAK
- 1
Sediakan sayur-sayuran: Kupas kentang dan hiris menjadi separuh bulatan setebal 6 mm. Hiris nipis bawang besar. Hiris lobak merah menjadi separuh bulatan nipis.
- 2
Dalam periuk kecil, panaskan minyak zaitun di atas api sederhana. Tambah sayur-sayuran dan tumis selama 2–3 minit.
- 3
Tambah semua bahan dari kumpulan A (air dan dashi) dan didihkan. Rebus perlahan selama 3–4 minit sehingga sayur-sayuran lembut. Matikan api.
- 4
Kacau miso sehingga larut sepenuhnya. Tuang ke dalam mangkuk dan taburkan sedikit lada hitam yang baru dikisar. Hidangkan panas.
ID Resipi
208
PENILAIAN SAYA
Daftar atau log masuk secara percuma untuk menghantar ulasan anda!
MULAKANULASAN
Jadilah yang pertama mengulas!
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."