Sup yang lazat dan mengenyangkan ini dibuat dengan dada ayam, tauhu, dan telur—mudah tetapi penuh dengan rasa.
Kuah ringan berasaskan garam ini sangat sesuai dengan rasa halus bahan-bahannya.
Ia adalah hidangan yang mudah dan menenangkan, sangat sesuai apabila anda berasa penat atau selepas malam yang panjang.
Cuba sekarang!
10 minit
Rinaty
PROFIL
BAHAN-BAHAN
HIDANGAN 2
Resipi asal (1X) menghasilkan 2 hidangan
Apabila menskala resipi, nisbah sesetengah bahan mungkin memerlukan sedikit pelarasan. Laraskan mengikut keperluan dan perasakan mengikut citarasa.
- 112g dada ayam
- 140g tauhu sutera
- 2 telur, dipukul
- garam dan lada secukupnya
- daun bawang cincang untuk hiasan (pilihan)
- A400ml air
- A15ml sake
- A15ml mirin
- A10ml serbuk kaldu ayam (atau asas sup ayam berbutir)
- A2.5ml kicap
- A1.3ml garam
CARA MEMASAK
- 1
Potong dada ayam kepada kepingan kecil dan perisakan dengan garam dan lada. Potong tauhu kepada kiub saiz satu suapan.
- 2
Dalam periuk kecil, gabungkan semua bahan A (air, sake, mirin, kaldu, kicap, dan garam) dan didihkan perlahan-lahan dengan api sederhana. Tambahkan ayam dan tauhu, kemudian reneh selama 3 minit.
- 3
Tuangkan telur yang dipukul secara perlahan dalam aliran nipis, kemudian matikan api dengan segera. Tunggu beberapa saat sehingga telur mula menjadi pepejal, kemudian kacau perlahan. Hidangkan dalam mangkuk dan hiaskan dengan daun bawang cincang jika dikehendaki.
ID Resipi
205
Tips & Nota
Disyorkan apabila anda berasa lesu atau sedang pulih daripada makan berlebihan.
PENILAIAN SAYA
Daftar atau log masuk secara percuma untuk menghantar ulasan anda!
MULAKANULASAN
Jadilah yang pertama mengulas!
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."