Bunga yang boleh dimakan dibuat dengan SIFAR pewarna makanan buatan! 🌸🤯 Keajaiban "sains makanan" ini adalah cara terbaik untuk meningkatkan hidangan harian anda.
Anda tidak memerlukan alat yang mahal atau pewarna kimia untuk membuat hidangan anda kelihatan seperti dari restoran mewah. Hanya dengan sekeping lobak daikon, sedikit kubis merah, dan setitik cuka, anda boleh mencipta hiasan bunga hydrangea (ajisai) semula jadi yang indah ini! ☔️✨ Rahsianya? Asid dalam cuka bertindak balas dengan jus kubis, mengubahnya menjadi warna merah jambu yang cerah! 🧪💖 Ia juga sangat lazat sebagai hidangan sampingan yang sedikit jeruk dan menyegarkan.
10 minit
ditambah masa perapan tambahan
KyaraKyara
PROFIL
BAHAN-BAHAN
HIDANGAN 2
Resipi asal (1X) menghasilkan 2 hidangan
Apabila menskala resipi, nisbah sesetengah bahan mungkin memerlukan sedikit pelarasan. Laraskan mengikut keperluan dan perasakan mengikut citarasa.
- 7oz kubis merah (200g)
- 0.5tsp garam
- sedikit cuka
- 4 hirisan lobak daikon (kira-kira 3-4mm tebal)
- daun shiso (daun oba, untuk dihidangkan)
CARA MEMASAK
- 1
Hiris halus kubis merah, taburkan garam dan gaul. Biarkan selama kira-kira 10 minit untuk mengeluarkan kelembapan.
- 2
Perah kubis dengan kuat menggunakan tangan untuk mengekstrak jus ungu ke dalam mangkuk. (Simpan kubis yang telah diperah! Ia sesuai untuk salad cepat atau coleslaw 🥗).
- 3
Bahagikan jus ungu yang diekstrak secara sama rata ke dalam dua mangkuk kecil. Tambahkan sedikit cuka ke dalam salah satu mangkuk—saksikan ia bertukar menjadi merah jambu magenta yang cantik dengan serta-merta! 🪄
- 4
Potong hirisan lobak daikon menggunakan acuan biskut berbentuk bunga yang kecil. Rendam separuh bunga dalam jus ungu dan separuh lagi dalam jus merah jambu. Tutup dan biarkan merendam dalam peti sejuk semalaman.
- 5
Letakkan daun shiso di atas pinggan yang cantik atau di sebelah hidangan utama anda, dan susun bunga lobak yang diwarnai agar kelihatan seperti hidrangea yang sedang mekar.
ID Resipi
1134
Tips & Nota
Gunakan kubis ungu yang diperah untuk salad kubis parut (rapée) atau hidangan lain! ⚠Daun hidrangea kelihatan seperti daun shiso, tetapi pastikan anda tidak pernah memakannya.
PENILAIAN SAYA
Daftar atau log masuk secara percuma untuk menghantar ulasan anda!
MULAKANULASAN
Jadilah yang pertama mengulas!
"Researcher of dishes and sweets that make you the heroine at the dining table. ☆ Cute Table Setting Specialist ☆ Former Italian Chef ☆ Sweets made with milk cartons ☆ Sweets made with a toaster or frying pan ☆ Low-carb desserts ☆ Character-themed food ☆ Mother of three Even time-consuming sweets can be made simple and fun with a little creativity and clever ideas! I create desserts using familiar items like milk cartons or clear files as molds, and develop recipes that can be made with just a toaster or frying pan. I also create low-carb sweets, perfect for those on a diet or limiting sugar intake."