Salutan Rangup, Glazed Berair! Pasangan Sempurna dengan Nasi!
Memperkenalkan Ayam Goreng Berglazed (Tare Kara) yang sangat serba guna, sesuai untuk kotak bento dan makan malam harian!
Peha ayam, dibumbui ringan dengan sos berasaskan kicap, disalut dengan lapisan tepung kentang yang tebal dan digoreng dalam kuali. Glazed masam manis meresap ke dalam salutan rangup, mencipta rasa yang benar-benar lazat yang membuatkan anda ingin menyanyi!
Sentuhan cuka memberikan kesegaran, menjadikannya sempurna untuk hari-hari musim panas yang panas. Tambahan pula, kerana ia sesuai untuk penyediaan makanan dan pembekuan pra-perap, ia adalah rakan yang boleh dipercayai pada hari-hari sibuk.
15 minit
Yuu
PROFIL
BAHAN-BAHAN
HIDANGAN 2
Resipi asal (1X) menghasilkan 2 hidangan
Apabila menskala resipi, nisbah sesetengah bahan mungkin memerlukan sedikit pelarasan. Laraskan mengikut keperluan dan perasakan mengikut citarasa.
- 10.5oz peha ayam tanpa tulang (kira-kira 3 peha, 300g)
- A1tsp sos soya
- A1tsp sake (atau wain putih)
- A1tsp minyak bijan
- A0.5tsp serbuk stok ayam (atau kiub ayam)
- A0.5tsp halia parut (atau 2cm pes halia dari tiub)
- B1tbsp sos soya
- B1tbsp cuka
- B1tbsp gula
- B0.5tbsp sake (atau wain putih)
- B0.5tbsp mirin (wain beras manis)
- 4tbsp kanji kentang (katakuriko, atau kanji jagung)
CARA MEMASAK
- 1
Potong peha ayam tanpa tulang kepada saiz gigitan dan masukkan ke dalam beg plastik bersama bahan-bahan A sos soya1tsp、sake1tsp、minyak bijan1tsp、serbuk stok ayam0.5tsp、halia parut0.5tsp. Urut bersama.
- 2
Gabungkan bahan-bahan B sos soya1tbsp、cuka1tbsp、gula1tbsp、sake0.5tbsp、mirin0.5tbsp dalam mangkuk yang selamat untuk ketuhar gelombang mikro dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro 600W selama kira-kira 1 minit (tanpa pembalut plastik).
- 3
Masukkan kanji kentang ke dalam beg plastik baru, tambahkan ayam dari Langkah 1, dan goncang ke atas dan ke bawah untuk melapisi ayam sepenuhnya.
- 4
Tuangkan minyak ke dalam kuali hingga kedalaman kira-kira 6mm dan panaskan dengan api sederhana. Tambahkan ayam dari Langkah 3 dengan bahagian kulit menghadap ke bawah dan goreng selama kira-kira 5 minit. Balikkan ayam di tengah masa memasak.
- 5
Toskan minyak dari ayam dari Langkah 4, masukkan ke dalam mangkuk dari Langkah 2, dan gaul rata sehingga sos diserap sepenuhnya.
ID Resipi
636
Tips & Nota
Penggantian/Penyesuaian:
・Anda boleh menggantikan dengan dada ayam atau tenderloin ayam. Hiris daging secara pepenjuru sebelum digunakan.
・Sos ini agak manis. Laraskan jumlah gula mengikut selera.
Tips Memasak:
・Sos juga boleh dibuat di atas dapur dalam periuk kecil. Rebus untuk menguapkan kandungan alkohol dari sake dan mirin.
・Untuk ketuhar gelombang mikro 500W, panaskan sos selama 1 minit 10 saat. Untuk 700W, panaskan selama 50 saat.
Untuk Penyediaan Makanan:
・Bekukan atau sejukkan hidangan selepas menggoreng. Anda juga boleh membekukan ayam selepas direndam pada Langkah 1 dan menggorengnya kemudian.
・Ketuhar pembakar roti adalah yang terbaik untuk memanaskan semula! Memanaskan dalam ketuhar gelombang mikro akan menghasilkan tekstur yang sedikit lebih lembut.
・Jika dibekukan, pindahkan ke peti sejuk untuk dicairkan secara semula jadi sebelum dipanaskan semula.
・Jangka hayat: 3-4 hari dalam peti sejuk, 30 hari dalam peti beku.
PENILAIAN SAYA
Daftar atau log masuk secara percuma untuk menghantar ulasan anda!
MULAKANULASAN
Jadilah yang pertama mengulas!
"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."