Semangkuk nasi yang sangat mengasyikkan dan penuh tenaga dengan daging babi dan sayur-sayuran!
Ia sangat mudah—cukup tumis daging babi dan sisa sayur-sayuran dalam kuali dan salut dengan sos "stamina" istimewa.
Sos ini mempunyai rasa sedikit manis, menjadikannya lebih mudah untuk kanak-kanak turut menikmati sayur-sayuran mereka!
Selagi jumlah berat sayur-sayuran adalah kira-kira ⅔ paun (300 g), anda boleh menggunakan apa sahaja yang tinggal di dalam peti sejuk!
10 minit
Yuu
PROFIL
BAHAN-BAHAN
HIDANGAN 2
Resipi asal (1X) menghasilkan 2 hidangan
Apabila menskala resipi, nisbah sesetengah bahan mungkin memerlukan sedikit pelarasan. Laraskan mengikut keperluan dan perasakan mengikut citarasa.
- 5 oz hirisan perut babi
- 1/3 kobis, dikoyak kepada saiz gigitan
- 1/4 bawang besar, dihiris nipis
- 1/3 lobak merah sederhana, dipotong julienne
- 1/3 lada benggala hijau, dicincang
- 2 bowls nasi masak
- Asecubit kanji kentang
- Asecubit garam dan lada hitam
- B1 tbsp. sake
- B1/2 tbsp. kicap
- B1/2 tbsp. mirin
- B1/2 tbsp. serbuk kaldu ayam
- B1/3 tsp. halia parut
- B1 tbsp. minyak bijan
CARA MEMASAK
- 1
Sediakan sayur-sayuran: koyak kobis, hiris nipis bawang besar, potong julienne lobak merah, dan cincang lada benggala.
- 2
Panaskan minyak bijan dalam kuali di atas api sederhana. Masukkan daging babi dan masak sehingga kira-kira 80% masak. Masukkan sayur-sayuran dan teruskan menumis. Taburkan dengan A (kanji kentang, garam, & lada) dan gaul sebentar.
- 3
Tuangkan campuran sos B (sake, kicap, mirin, serbuk kaldu ayam, dan halia). Kacau untuk melapisi semua bahan secara rata. Matikan api dan selesaikan dengan sedikit lada hitam yang baru dikisar dan sedikit minyak bijan tambahan (pilihan).
- 4
Hidangkan di atas mangkuk nasi panas.
ID Resipi
133
Tips & Nota
Anda boleh menggantikan perut babi dengan loin babi atau babi cincang.
Jangan ragu untuk menukar sayur-sayuran dengan cendawan, kentang, taugeh, atau komatsuna (bayam mustard Jepun).
Sedap dengan telur rebus separuh masak di atasnya.
Sos ini dimaniskan untuk membantu kanak-kanak menikmati sayur-sayuran—laraskan mirin mengikut selera.
Resipi diuji dengan kuali 26 cm (10 inci).
PENILAIAN SAYA
Daftar atau log masuk secara percuma untuk menghantar ulasan anda!
MULAKANULASAN
Jadilah yang pertama mengulas!
"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."