Sup yang selesa ini menampilkan tauhu lembut dan telur yang gebu dalam kuah halia yang menyegarkan dan sedikit pekat.
Tidak perlu membuat larutan kanji jagung secara berasingan — semuanya ditambah dari awal, menjimatkan masa memasak dan membersih.
Rasa lembut sup ini menenangkan perut, menjadikannya sempurna untuk ketika anda makan berlebihan atau sekadar mahukan sesuatu yang ringan dan menenangkan.
5 minit
Yuu
PROFIL
BAHAN-BAHAN
HIDANGAN 2
Resipi asal (1X) menghasilkan 2 hidangan
Apabila menskala resipi, nisbah sesetengah bahan mungkin memerlukan sedikit pelarasan. Laraskan mengikut keperluan dan perasakan mengikut citarasa.
- 1 cup air
- 1 tbsp. serbuk pati ayam
- 2 tsp. kanji jagung
- 1 tsp. kicap
- 1 tsp. halia parut
- 5 1/4 oz pek tauhu sutera
- 1 telur, dipukul ringan
- lada hitam yang baru dikisar (pilihan, mengikut selera)
- minyak bijan (pilihan, mengikut selera)
CARA MEMASAK
- 1
Dalam periuk kecil, campurkan air, serbuk pati ayam, kanji jagung, kicap, dan halia parut. Kacau dengan teliti untuk melarutkan kanji. Panaskan atas api sederhana sambil kacau berterusan sehingga sup mula pekat.
- 2
Tambahkan tauhu yang dipotong kecil atau dihancurkan perlahan dengan tangan. Didihkan sup dengan api besar.
- 3
Tuangkan telur yang dipukul secara perlahan dalam 2–3 bahagian sambil mengacau sup dengan lembut. Masak sehingga telur menjadi lembut. Angkat dari api.
- 4
Hidangkan panas, ditaburi lada hitam yang baru dikisar dan sedikit minyak bijan jika diingini.
ID Resipi
130
PENILAIAN SAYA
Daftar atau log masuk secara percuma untuk menghantar ulasan anda!
MULAKANULASAN
Jadilah yang pertama mengulas!
"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."