역대 가장 귀여운 일본식 오믈렛! 모두가 좋아하는 타마고야키를 사랑스러운 작은 꽃으로 만들어보세요! 타마고야키, 즉 롤 오믈렛은 일본에서 건강한 도시락 필수 음식입니다. 만들기 간단하고 빠르지만, 폭신한 한 입 한 입에 우마미가 가득합니다. 타마고야키는 보통 다시, 간장, 또는 설탕으로 가볍게 간을 하지만, 각 가정마다 자신만의 즐겨 쓰는 양념이 있습니다.
이 완벽한 작은 꽃들은 다음 번 도시락을 정말 사랑스럽게 보이게 만드는 아주 간단한 방법입니다!
15 분
Masumi Kitajima
프로필
재료
3인분
원본 레시피(1배)는 3인분
레시피를 배수로 조정할 때 일부 재료의 비율은 약간 조정이 필요할 수 있습니다. 필요에 따라 조절하여 입맛에 맞게 완성하세요.
- 3 달걀
- 2tbsp 다시 (일본식 육수)
- 1tsp 연간장
- 2 게맛살 (카니카마)
만드는 법
- 1
볼에 달걀을 풀고 다시와 연간장을 넣어 잘 섞일 때까지 휘젓습니다.
- 2
타마고야키 팬에 기름을 살짝 두릅니다. 달걀물을 조금 부어 팬 전체에 얇게 펴줍니다. 팬의 한쪽 끝에 게맛살 2개를 끝과 끝이 맞닿도록 놓습니다. 이것이 꽃의 중심이 됩니다. 게맛살을 감싸듯 달걀을 팬의 한쪽 끝으로 말아주고, 달걀물을 추가하며 반복합니다.
- 3
오믈렛이 아직 뜨거울 때 랩으로 단단히 감쌉니다. 대나무 꼬치 5개를 롤 주위에 고르게 배치하고 양쪽 끝을 고무줄로 고정하여 꽃잎 모양의 홈을 만듭니다.
- 4
모양이 잡힐 때까지 완전히 식힙니다. 꼬치와 랩을 제거한 후 아름다운 꽃 모양으로 썰어주세요!
레시피 ID
1035
팁 & 노트
타마고야키가 뜨거울 때 모양을 잡아야 합니다.
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Vegetable Chef & Specialist At her Tokyo-based cooking studio, "Weekend Citron," she celebrates the natural flavors of seasonal produce. Through her classes, she inspires others to appreciate the beauty of vegetables and the joy of a good meal. Thanks to her signature style—combining colorful table decor with clever vegetable techniques—she is a sought-after partner for major food brands, leading numerous product and recipe development projects. She also stays busy as a writer, consultant, and guest instructor. She holds the prestigious "Vegetable Sommelier Pro" certification in Japan. Weekend Citron’s philosophy is simple: "Healthy and Fun!" The classes focus on creating dishes that are as beautiful as they are nutritious. Known for her approachable take on global flavors and ingenious seasonal recipes, her studio is fully booked, welcoming a constant stream of students.