이 밀가루 없는 저탄수화물 오코노미야키는 엄청난 인기를 끌고 있습니다! 두부를 별로 좋아하지 않더라도 폭신한 식감에 반하게 될 거예요—두부 맛이 전혀 나지 않습니다. 단백질이 풍부하여 건강을 중시하는 분들은 물론 까다로운 어린 아이들에게도 완벽한 음식입니다.
10 분
AKIHO
프로필
재료
2인분
원본 레시피(1배)는 2인분
레시피를 배수로 조정할 때 일부 재료의 비율은 약간 조정이 필요할 수 있습니다. 필요에 따라 조절하여 입맛에 맞게 완성하세요.
- 3.5oz 양배추
- 5oz 순두부
- 1 달걀
- 2tsp 다시 가루
- 2tsp 감자 전분 (가타쿠리코)
- 1tbsp 참기름
- 오코노미야키 소스 (적당량)
- 일본식 마요네즈 (적당량)
만드는 법
준비
두부를 키친타월 두 겹으로 감싸 전자레인지용 접시에 올려놓습니다. 뚜껑을 덮지 않고 600W에서 2분간 전자레인지에 돌려 여분의 수분을 제거합니다. 키친타월을 교체하고 두부 위에 접시를 올려 약 5분간 그대로 둡니다. (시간이 없으면 이 단계를 생략할 수 있습니다.)
- 1
양배추를 채 썰어 볼에 넣고, 물기를 뺀 순두부, 달걀, 다시 가루, 감자 전분을 넣어 잘 섞습니다.
- 2
프라이팬에 참기름을 두르고 중불로 가열한 후 반죽을 넣어 큰 원형으로 모양을 잡습니다. 양면이 노릇노릇해질 때까지 굽습니다.
- 3
접시에 담고 오코노미야키 소스와 마요네즈를 뿌립니다. 원하는 대로 가쓰오부시와 아오노리(파래)를 올려줍니다.
레시피 ID
816
팁 & 노트
・두부의 물기를 충분히 빼는 것이 중요합니다.
・얇게 썬 돼지고기나 해산물을 추가하면 더욱 맛있습니다!
내 평점
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시작하기리뷰
Carrie H.
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이것은 오코노미야키의 "풀-팻" 버전의 멋진 변형이었습니다. 가볍고 맛있지만 한 끼 식사로는 충분하지 않을 수도 있습니다. Akiho가 제안한 대로 삼겹살을 추가하고 스시를 메인 요리로 하여 사이드 디시로 제공했습니다. 준비도 빠르고 쉬웠습니다.
My focus is on protein-rich recipes, prioritizing the essential nutrients our bodies need. As a mom to a son who can be a picky eater, I also create "picky-eater friendly" recipes that make trying new foods fun and easy! Professional Background: Nadia Artist: Debuted February 2023 Services: Recipe development, video content creation, and brand promotions/PR. Total Social Media Following: 300,000+