초간단 원팟 요리—그냥 뭉근히 끓이기만 하면 윤기 흐르는 맛있는 데리야키 스타일 소스가 듬뿍 코팅된 부드러운 닭다리살이 완성됩니다. 비결은 마지막에 식초를 조금 넣는 것: 풍미를 살려주면서 소스에 아름다운 광택을 더해줍니다.
든든하면서도 손이 많이 가지 않는 요리를 원하는 바쁜 날에 딱입니다. 찐 밥과 함께 내면 온 가족이 좋아할 한 끼 식사가 완성됩니다!
30 분
Yasu
프로필
재료
2인분
원본 레시피(1배)는 2인분
레시피를 배수로 조정할 때 일부 재료의 비율은 약간 조정이 필요할 수 있습니다. 필요에 따라 조절하여 입맛에 맞게 완성하세요.
- 12oz chicken thighs (skin-on, 350g)
- 2 boiled eggs
- 1tsp vinegar
- A0.6cups water (150ml)
- A3tbsp mirin
- A3tbsp soy sauce
- A1tbsp sake
- A1tbsp sugar
만드는 법
- 1
Cut chicken thighs into bite-size pieces with kitchen scissors and place in a pot. Add all (A) ingredients (water, mirin, soy sauce, sake, and sugar), stir lightly, and simmer over medium heat.
- 2
While the chicken simmers, peel the boiled eggs. When the sauce becomes glossy, add the eggs and roll them around in the sauce for about 2 minutes.
- 3
Finish by adding vinegar and mix briefly. Serve warm.
레시피 ID
814
팁 & 노트
・마지막에 식초를 넣으면 맛이 상큼해질 뿐만 아니라 윤기도 더해집니다:
ー설탕을 캐러멜화하여 더욱 풍부한 광택을 냅니다
ー기름을 분산시켜 느끼함을 방지합니다
・최상의 결과를 위해 삶은 달걀을 미리 준비하거나 닭고기가 끓는 동안 껍질을 벗기세요.
・이 레시피는 미국식 컵(1컵 ≈ 240ml)을 사용합니다.
내 평점
리뷰를 남기려면 무료 회원가입 또는 로그인이 필요합니다!
시작하기리뷰
첫 번째로 리뷰를 남겨보세요!
What began as a hobby of posting recipes on Instagram quickly gained traction, surpassing 5,000 followers in just six months and leading to her being scouted as a culinary expert at one of the Japanese biggest Recipe Platform "Nadia". With the motto "Delicious made easy," she develops quick, time-saving recipes that never compromise on taste. Her content has garnered widespread support, boasting over 160,000 total followers across her social media platforms (as of January 2025). She also actively develops recipes for various corporate clients.