비건이라면 이것에 완전히 빠져들 거예요!
이 마늘 데리야키 달콤한 두부는 단 10분밖에 걸리지 않지만, 맛, 식감, 플레이팅 모두에서 만점을 받습니다! 향긋한 참깨와 마늘이 간장의 깊은 우마미 풍미와 메이플 시럽의 은은한 단맛과 어우러져 거부할 수 없는 메인 요리를 완성합니다. 데리야키 소스는 채소, 볶음밥 또는 거의 모든 음식에도 완벽하게 어울립니다 -- 항상 활용할 수 있는 훌륭한 레시피입니다.
사진 더 보기 (1)
조리 시간
10 분
평가하기
공유하기
Artist
Nozomi&Mirai | Plant-Based Sis
프로필
재료
2인분
원본 레시피(1배)는 2인분
레시피를 배수로 조정할 때 일부 재료의 비율은 약간 조정이 필요할 수 있습니다. 필요에 따라 조절하여 입맛에 맞게 완성하세요.
- 10.5oz 단단한 두부 (300g)
- 파 (취향껏)
- 감자 전분 (적당량)
- 볶은 참깨 (취향껏)
- A3tbsp 물
- A2tbsp 간장
- A2tbsp 메이플 시럽
- A1 마늘 한 쪽 (취향껏)
- A1tbsp 참기름
- A1tsp 감자 전분
만드는 법
준비
두부의 물기를 제거합니다. (미리 물기를 뺀 두부를 사용하는 경우, 가볍게 두드려 닦아주세요.)
- 1
소스 (A) 재료를 함께 섞어 놓습니다.
파를 잘게 썹니다.
- 2
두부를 한 입 크기로 잘라 옆면에 칼집을 넣습니다. 모든 면에 전분을 가볍게 묻힙니다.
- 3
프라이팬에 식용유를 조금 두르고 두부를 굽습니다. 팬에서 움직이면 부서지니 건드리지 마세요! 바닥이 황금빛 갈색이 되면 뒤집어 전체적으로 갈색이 될 때까지 계속 굽습니다.
- 4
프라이팬에 소스와 다진 파를 넣습니다. 버무려서 따뜻한 밥 위에 올려 제공합니다.
레시피 ID
974
팁 & 노트
・소스는 쉽게 탈 수 있으니 주의 깊게 지켜보세요!
・마늘의 양은 취향에 따라 늘리거나, 마늘을 좋아하지 않는다면 완전히 생략해도 됩니다.
내 평점
리뷰를 남기려면 무료 회원가입 또는 로그인이 필요합니다!
시작하기리뷰
5.00(5)
Carrie H.
…
만들기 쉽고 결과가 훌륭했어요.
정말 맛있고, 경제적이며 빠르게 만들 수 있습니다. 저렴하고 맛있는 식사를 식탁에 올리는 데 단 몇 분밖에 걸리지 않습니다. 요리에 많은 시간이나 에너지를 쏟을 수 없을 때 딱 좋은 레시피입니다.
We are Japanese sisters sharing the beauty of plant-based Japanese home cooking. Japanese cuisine has many dishes that can be made naturally vegan or easily adapted using plant-based ingredients. Drawing from our Japanese roots and everyday cooking experience, we create simple, approachable recipes that make Japanese food enjoyable for everyone. Nozomi lives in Japan, and Mirai lives in Australia. With perspectives from both inside and outside Japan, we focus on recipes that are practical, accessible, and easy to recreate at home. We hope our recipes inspire you to enjoy Japanese plant-based cooking in your daily life. Thank you for reading and cooking with us 🌿 Arigatou gozaimasu 🙇♀️