김치 + 비건 치즈 = 거부할 수 없는 주먹밥!
한 번 만들면 계속 만들고 싶어지는 주먹밥입니다! 매콤한 김치, 고소한 비건 치즈, 그리고 향긋한 참깨와 파의 조합은 정말 거부할 수 없습니다. 식기도 전에 한 입 베어 물고 싶어질 거예요 -- 혀 데지 않게 조심하세요!간단하고, 든든하고, 비건. 집에서도 맛있게 즐길 수 있는 균형 잡힌 주먹밥입니다.
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조리 시간
10 분
+ 밥 짓는 시간
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Artist
Nozomi&Mirai | Plant-Based Sis
프로필
재료
2인분
원본 레시피(1배)는 2인분
레시피를 배수로 조정할 때 일부 재료의 비율은 약간 조정이 필요할 수 있습니다. 필요에 따라 조절하여 입맛에 맞게 완성하세요.
- 10 2/3 oz 지은 일본 단립 쌀밥
- 2 3/4 oz 김치
- 2/3 oz 비건 치즈
- 1tbsp 깨
- 파 (취향껏)
- 1tbsp 참기름
- 간장 (취향껏)
만드는 법
준비
평소보다 물을 약간 적게 넣어 밥을 짓습니다 (아주 조금만 적게 해도 충분합니다).- 1
김치와 파를 잘게 썹니다.
- 2
갓 지은 밥에 비건 치즈를 넣습니다. (남은 밥을 사용할 경우, 반드시 먼저 데워주세요.)
- 3
밥에 김치, 파, 깨를 넣습니다.
- 4
잘 섞어서 삼각형 주먹밥 모양으로 만듭니다.
- 5
프라이팬에 참기름을 두르고 주먹밥을 양면이 노릇노릇해질 때까지 굽습니다.
- 6
마지막에 간장을 조금 뿌려 풍미를 더합니다, 취향껏.
레시피 ID
973
팁 & 노트
주먹밥이 부서지지 않도록 하는 팁:
・김치의 국물을 너무 많이 넣지 마세요.
・주먹밥을 만들 때 속재료가 바깥쪽에 오지 않도록 하세요. 밥이 바깥쪽에 있으면 더 잘 뭉쳐집니다.
・모양을 만들 때 단단히 눌러주세요.
재료의 양은 취향에 맞게 조절하세요.
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We are Japanese sisters sharing the beauty of plant-based Japanese home cooking. Japanese cuisine has many dishes that can be made naturally vegan or easily adapted using plant-based ingredients. Drawing from our Japanese roots and everyday cooking experience, we create simple, approachable recipes that make Japanese food enjoyable for everyone. Nozomi lives in Japan, and Mirai lives in Australia. With perspectives from both inside and outside Japan, we focus on recipes that are practical, accessible, and easy to recreate at home. We hope our recipes inspire you to enjoy Japanese plant-based cooking in your daily life. Thank you for reading and cooking with us 🌿 Arigatou gozaimasu 🙇♀️