클래식 이자카야 맛. 비건 친화적. 몇 분 만에 완성.
일본 이자카야에 가본 적 있으신가요? 이자카야는 개인실이 있는 작은 선술집 스타일의 식당으로, 다양한 종류의 오사케(주류)와 잘 어울리는 작은 요리들을 선보입니다. 중독성 있는 양배추는 이자카야의 대표 메뉴입니다! 향긋한 참기름이 감칠맛 풍부한 다시마 다시와 조화를 이루어 양배추의 자연스러운 풍미를 끌어냅니다. 소금과 마늘이 약간의 자극을 더해 차가운 맥주 한 잔의 완벽한 안주가 됩니다!바쁜 날 채소가 더 필요하지만 시간이 부족할 때 곁들이는 반찬으로도 좋습니다.
사진 더 보기 (1)
조리 시간
3 분
평가하기
공유하기
Artist
Nozomi&Mirai | Plant-Based Sis
프로필
재료
2인분
원본 레시피(1배)는 2인분
레시피를 배수로 조정할 때 일부 재료의 비율은 약간 조정이 필요할 수 있습니다. 필요에 따라 조절하여 입맛에 맞게 완성하세요.
- 7oz 양배추 (약 1/6통, 200g)
- A1tbsp 참기름
- A1tsp 간장
- A1tsp 다시마 육수
- A소금 한 꼬집
- A흑후추 약간
- A1tsp 볶은 참깨
- A1tsp 마늘
- 김 (선택 사항)
만드는 법
- 1
양배추를 썰어주세요.
- 2
소스 재료 (A)를 섞어 양배추에 넣어주세요.
- 3
모든 재료를 함께 섞고 손으로 찢은 김을 기호에 맞게 올려주세요.
레시피 ID
972
팁 & 노트
원하시면 마늘을 생략할 수 있습니다.
내 평점
리뷰를 남기려면 무료 회원가입 또는 로그인이 필요합니다!
시작하기리뷰
5.00(5)
Carrie H.
…
맛있는 작은 사이드 디시입니다. 간단하고 만들기 쉽습니다. 맛있어요. 제가 한 유일한 변경은 주로 칼로리를 줄이기 위해 레시피에서 요구하는 것보다 기름을 조금 덜 넣은 것입니다. 사실 그렇게 많은 기름은 전혀 필요하지 않습니다.
We are Japanese sisters sharing the beauty of plant-based Japanese home cooking. Japanese cuisine has many dishes that can be made naturally vegan or easily adapted using plant-based ingredients. Drawing from our Japanese roots and everyday cooking experience, we create simple, approachable recipes that make Japanese food enjoyable for everyone. Nozomi lives in Japan, and Mirai lives in Australia. With perspectives from both inside and outside Japan, we focus on recipes that are practical, accessible, and easy to recreate at home. We hope our recipes inspire you to enjoy Japanese plant-based cooking in your daily life. Thank you for reading and cooking with us 🌿 Arigatou gozaimasu 🙇♀️