엄마가 내가 브로콜리를 먹는 방식을 바꿔놓으셨어요!
와사비와 간장이 이 간단한 요리에서 브로콜리를 업그레이드해 줍니다. 신선한 브로콜리를 아삭하게 완벽히 삶아 간단한 드레싱과 버무린 이 사이드 디시는 당신의 5가지 감각 모두를 만족시킬 것입니다! 와사비의 즐거운 매운맛은 간장의 풍부한 우마미 풍미로 완벽하게 균형을 이룹니다.심플. 맛있는. 비건. 어떤 건강한 식단에도 완벽한 추가!
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조리 시간
5 분
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Artist
Nozomi&Mirai | Plant-Based Sis
프로필
재료
2인분
원본 레시피(1배)는 2인분
레시피를 배수로 조정할 때 일부 재료의 비율은 약간 조정이 필요할 수 있습니다. 필요에 따라 조절하여 입맛에 맞게 완성하세요.
- 9oz 브로콜리 (1개, 300g)
- 1tbsp 간장 (취향에 맞게 조절)
- 1tsp 와사비 (취향에 맞게 조절)
만드는 법
- 1
브로콜리를 작은 송이로 자릅니다.
- 2
브로콜리가 막 부드러워질 때까지 삶습니다.
- 3
간장과 와사비를 함께 섞습니다.
- 4
브로콜리의 물기를 빼고 약간 식힌 후 와사비 소스와 버무립니다.
레시피 ID
970
팁 & 노트
브로콜리를 너무 오래 익히지 마세요! 막 부드러워지기 시작하고 아직 씹는 맛이 있을 때까지 삶으세요. 너무 오래 삶으면 흐물흐물한 샐러드가 됩니다.
내 평점
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4.00(4)
Carrie H.
…
다시 해볼 수도 있겠어요.
괜찮았습니다. 와사비와 간장으로 양념한 브로콜리라서 준비하기 간단하고 다양한 반찬의 일부로 괜찮습니다. 하지만 와사비에 주의하세요. 조심하지 않으면 너무 매워질 수 있습니다.
We are Japanese sisters sharing the beauty of plant-based Japanese home cooking. Japanese cuisine has many dishes that can be made naturally vegan or easily adapted using plant-based ingredients. Drawing from our Japanese roots and everyday cooking experience, we create simple, approachable recipes that make Japanese food enjoyable for everyone. Nozomi lives in Japan, and Mirai lives in Australia. With perspectives from both inside and outside Japan, we focus on recipes that are practical, accessible, and easy to recreate at home. We hope our recipes inspire you to enjoy Japanese plant-based cooking in your daily life. Thank you for reading and cooking with us 🌿 Arigatou gozaimasu 🙇♀️