재료 2가지. 10분이면 완성. 정말 든든해요!
전통 이나리 스시의 든든한 버전! 쫄깃한 모치를 가득 채운 이 레시피는 만들기 매우 쉽고, 뭔가 든든한 것이 먹고 싶을 때 점심이나 간식으로 충분합니다. 간장이 살짝 달콤한 아부라아게 "이나리" 주머니와 아름답게 어우러져 자꾸만 손이 가게 됩니다! 빠르고, 비건이며, 가성비도 좋아요.
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조리 시간
5 분
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Artist
Nozomi&Mirai | Plant-Based Sis
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재료
2인분
원본 레시피(1배)는 2인분
레시피를 배수로 조정할 때 일부 재료의 비율은 약간 조정이 필요할 수 있습니다. 필요에 따라 조절하여 입맛에 맞게 완성하세요.
- A2 아부라아게 유부
- A4 키리모찌 떡
- B1.5tbsp 미림
- B1.5tbsp 간장 (진간장을 사용하는 경우 물 1큰술을 추가하세요）)
- B1tbsp 설탕
만드는 법
- 1
영상처럼 유부에 칼집을 넣으세요. 크다면 반으로 자르세요. 떡이 안에 들어가기만 하면 됩니다. 열기 어려우면 젓가락으로 가볍게 굴려서 가운데를 느슨하게 하세요.
- 2
떡 위에 물 1큰술을 뿌리세요. 600W에서 약 1분간 전자레인지로 조금 부드러워질 때까지 가열하세요. 조금씩 가열하며 확인하세요. 떡이 너무 부드러워지면 다음 단계에서 다루기 어려워집니다.
- 3
유부 안에 떡을 넣으세요. 입구를 접어서 닫으세요. 두부를 떡에 가볍게 눌러서 약간 붙도록 하세요.
- 4
(B)의 재료를 모두 섞어주세요.
- 5
프라이팬에 기름을 두르세요. 먼저 봉한 면을 아래로 놓으세요. 봉해질 때까지 구운 후, 모든 면이 바삭해질 때까지 구우세요.
- 6
불을 한 번 끄세요. 소스를 넣고 골고루 코팅하세요. 윤기가 날 때까지 졸이세요.
레시피 ID
969
팁 & 노트
・소스가 튀거나 쉽게 탈 수 있으므로 조심해서 조리하세요.
・어린 아이에게 제공할 때는 떡이 질식 위험을 초래할 수 있으므로 반드시 작게 잘라서 충분히 씹은 후 삼키도록 하세요.
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We are Japanese sisters sharing the beauty of plant-based Japanese home cooking. Japanese cuisine has many dishes that can be made naturally vegan or easily adapted using plant-based ingredients. Drawing from our Japanese roots and everyday cooking experience, we create simple, approachable recipes that make Japanese food enjoyable for everyone. Nozomi lives in Japan, and Mirai lives in Australia. With perspectives from both inside and outside Japan, we focus on recipes that are practical, accessible, and easy to recreate at home. We hope our recipes inspire you to enjoy Japanese plant-based cooking in your daily life. Thank you for reading and cooking with us 🌿 Arigatou gozaimasu 🙇♀️