바삭하고 황금빛의 이 판코 새우튀김은 일본 가정 요리의 진정한 클래식입니다.
즙이 많은 새우를 가볍고 바삭한 판코 빵가루로 코팅하여 완벽하게 튀겨냅니다. 타르타르 소스, 케첩 또는 좋아하는 디핑 소스와 함께 즐기세요. 돈카츠와 동일한 튀김옷 방법으로 만들어진 이 요리는 간단하지만 인상적입니다 — 특히 더 큰 새우로 준비하면 멋진 플레이팅을 연출할 수 있습니다.
Artist
Zono
프로필
재료
2인분
원본 레시피(1배)는 2인분
레시피를 배수로 조정할 때 일부 재료의 비율은 약간 조정이 필요할 수 있습니다. 필요에 따라 조절하여 입맛에 맞게 완성하세요.
- 6 새우
- 1 달걀
- 밀가루, 적당량
- 빵가루(판코), 적당량
- 식용유, 적당량
- 타르타르 소스 또는 케첩, 적당량
만드는 법
- 1
새우 껍질을 벗기고 꼬리는 남겨두세요. 관절을 펴서 새우를 곧게 만드세요.
- 2
새우를 꼬리로 잡으세요. 먼저 밀가루를 묻힙니다. 그 다음 풀어놓은 달걀에 담급니다. 마지막으로 빵가루를 고르게 묻힙니다.
- 3
기름에 튀겨 황금빛 갈색이 될 때까지 익힙니다.
- 4
타르타르 소스, 케첩 또는 좋아하는 소스와 함께 즐기세요.
레시피 ID
332
팁 & 노트
・빵가루(판코)로 튀기는 것은 일본에서 매우 인기 있으며, 돈카츠와 같은 방법으로 만듭니다.
・더 멋진 모양을 위해 큰 새우를 사용하세요.
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Realizing the importance of food through a family illness, I decided to pursue a career as a nutritionist. After earning my license as a registered dietitian, I worked as a cooking instructor, provided diet guidance, and developed healthy recipes. In 2021, I moved to the U.S., and after gaining weight during life abroad, I began following my own recipes to lose weight. Now, I focus on creating and sharing delicious recipes that can be enjoyed even while dieting—helping others lose weight without stress.