이 레시피는 상추를 많이 먹고 싶을 때 완벽합니다. 달콤하고 짭조름한 미소 치킨은 바삭하게 튀긴 당면과 완벽하게 어울립니다. 추가 영양을 위해 베타카로틴과 기타 영양소가 풍부한 그린 리프 또는 레드 리프 상추와 같은 짙은 잎채소 상추를 선택하세요! 밥 위에 얹어 먹어도 맛있습니다.
Artist
Zono
프로필
재료
4인분
원본 레시피(1배)는 4인분
레시피를 배수로 조정할 때 일부 재료의 비율은 약간 조정이 필요할 수 있습니다. 필요에 따라 조절하여 입맛에 맞게 완성하세요.
- 10.5 oz 닭고기 다짐육 (300g)
- 1/4 양파
- 2 oz 죽순 (60g)
- 5g 생강
- 1 Tbsp 식용유
- A2 Tbsp 미소
- A1 Tbsp 설탕
- A4 tsp 굴소스
- 1 tsp 참기름
- 1/3 oz 건당면
- for deep-frying 식용유
- 12 leaves 그린 리프 레터스
만드는 법
- 1
양파와 죽순을 잘게 다집니다. 생강과 마늘을 다집니다.
- 2
프라이팬에 기름을 두르고 중불로 가열합니다. 생강과 양파를 넣고 약불에서 투명해질 때까지 볶습니다. 죽순과 닭고기 다짐육을 넣고 닭고기가 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 중불에서 볶습니다. A 미소2 Tbsp、설탕1 Tbsp、굴소스4 tsp를 넣고 섞은 후 강불에서 대부분의 수분이 날아갈 때까지 볶습니다. 불을 끄고 참기름을 넣어 섞습니다.
- 3
기름을 넉넉히 200°C(390°F)로 가열합니다. 건당면 한 가닥을 짧게 잘라 넣어 기름 온도를 테스트합니다. 지글거리며 즉시 표면으로 떠오르면 기름이 준비된 것입니다. 나머지 당면을 부풀어 오르고 하얗게 될 때까지 튀긴 다음 잠깐 뒤집어 마무리합니다.
- 4
그린 리프 레터스 잎을 씻어 물기를 제거합니다. 각 잎에 치킨 미소 혼합물을 올리고 바삭한 당면을 얹은 후 싸서 즐깁니다.
레시피 ID
1300
팁 & 노트
기름이 충분히 뜨거운지 확인하려면 당면 한 가닥을 먼저 넣어보세요. 빠르게 부풀어 올라야 합니다.
내 평점
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Realizing the importance of food through a family illness, I decided to pursue a career as a nutritionist. After earning my license as a registered dietitian, I worked as a cooking instructor, provided diet guidance, and developed healthy recipes. In 2021, I moved to the U.S., and after gaining weight during life abroad, I began following my own recipes to lose weight. Now, I focus on creating and sharing delicious recipes that can be enjoyed even while dieting—helping others lose weight without stress.