이 트러플은 생크림 대신 두유로 만들어졌습니다—더 건강하고 경제적입니다!
두유를 사용해도 부드럽고 풍부한 맛이 납니다.
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조리 시간
30 분
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Artist
Yume
프로필
재료
2인분
원본 레시피(1배)는 2인분
레시피를 배수로 조정할 때 일부 재료의 비율은 약간 조정이 필요할 수 있습니다. 필요에 따라 조절하여 입맛에 맞게 완성하세요.
- 3.2oz 화이트 초콜릿
- 1.5tbsp 두유
- 2tsp 말차 가루
- 1tsp 슈가파우더 (코팅용)
- 1tsp 말차 가루 (코팅용)
만드는 법
- 1
베이스 녹이기:
두유와 잘게 썬 화이트 초콜릿을 전자레인지용 그릇에 넣습니다.
600W에서 40–50초 전자레인지에 돌립니다.
말차 가루 2작은술을 체에 쳐서 넣고 잘 섞습니다.
초콜릿이 완전히 녹지 않았다면 20초 더 돌리고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 실온에서 굳을 때까지 식힙니다.
- 2
모양 만들기 및 코팅:
혼합물을 10등분하여 공 모양으로 굴립니다.
절반은 말차 가루로, 나머지 절반은 슈가파우더로 코팅합니다.
레시피 ID
783
팁 & 노트
・초콜릿이 완전히 녹지 않으면 10초 더 전자레인지에 돌리고 저어주세요. 잔열이 녹이는 데 도움이 됩니다.
・혼합물이 분리되면 플라스틱 스크레이퍼 대신 작은 거품기를 사용하세요.
・쉽게 모양을 만들려면 일회용 장갑을 끼고 손바닥 사이에서 부드럽게 굴려주세요.
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Japanese dietitian, recipe developer, and former childcare facility cooking staff. Started my journey in recipe development as a high school student. I specialize in simple home-style meals, gluten-free/healthy treats, and sweets with a Japanese twist.