이 간단한 볶음 우동은 통조림 참치를 사용하여 빠르고 든든하며 만족스러운 요리를 만들어냅니다. 단 10분이면 완성되어 바쁜 날에도 든든한 한 끼를 원할 때 딱 좋습니다. 꼭 기억해 두어야 할 레시피입니다!
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조리 시간
10 분
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Artist
Aki Gohan
프로필
재료
1인분
원본 레시피(1배)는 1인분
레시피를 배수로 조정할 때 일부 재료의 비율은 약간 조정이 필요할 수 있습니다. 필요에 따라 조절하여 입맛에 맞게 완성하세요.
- 1 삶은 우동 면 한 팩 (냉동 우동도 잘 됩니다)
- 1 참치 캔 (85-115g)
- 작은 양파 1/4개
- 1tsp. 참기름 (+ 마무리용 추가)
- A2tbsp. 간장
- A2tbsp. 미림
- A2tbsp. 청주 (또는 드라이 화이트 와인)
- A2tsp. 설탕
- A1tsp. 시로다시 일본 육수 베이스 (또는 간장 1작은술 + 다시 가루 한 꼬집)
- B다진 파 (취향껏)
- B볶은 흰 깨 (취향껏)
- B채 썬 김 (취향껏)
- B고추가루 (취향껏)
만드는 법
준비
양파를 얇게 썬다.
- 1
프라이팬에 참기름을 두르고 중불로 가열한다. 썬 양파를 넣고 부드러워질 때까지 볶는다.
- 2
캔 참치(기름째)와 (A) 양념(간장, 미림, 청주, 설탕, 다시)을 넣는다. 강불로 높인다.
- 3
끓어오르면 우동 면을 넣는다. 소스가 줄어들어 면에 잘 배도록 볶는다.
- 4
참기름을 조금 더 두르고, 면을 그릇에 담아 (B) 토핑(파, 깨, 김, 고추가루)을 뿌린다.
레시피 ID
798
팁 & 노트
・끓인 후 면을 팬에서 살짝 구워 고소한 탄 향을 내세요.
・냉동 우동을 사용할 경우, 프라이팬에 넣기 전에 포장 지시에 따라 조리하세요.
・더욱 풍부한 맛을 원하면 계란 프라이나 일본식 마요네즈를 올려도 좋습니다.
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I'm a professional chef sharing dinner recipes you can make in just 10 minutes after getting home! 🍚 As a college student, my budget-friendly, time-saving, and foolproof recipes make it easy to keep cooking at home, even after a long day of work or school. ✨🍳