이것은 제 가장 인기 있는 레시피 중 하나로, 특히 풍미 있는 소스로 많은 칭찬을 받고 있습니다. 달콤하고 부드러운 양배추는 얇게 썬 돼지고기와 마늘-참깨-간장 드레싱과 완벽하게 어울려 자꾸만 손이 가게 만듭니다.
가볍고 든든하며 다이어트 중에도 훌륭한 선택입니다. 간단하고 건강하며 중독적으로 맛있는—꼭 한번 시도해볼 가치가 있습니다!
사진 더 보기 (1)
조리 시간
15 분
평가하기
공유하기
Artist
Dokin
프로필
재료
3인분
원본 레시피(1배)는 3인분
레시피를 배수로 조정할 때 일부 재료의 비율은 약간 조정이 필요할 수 있습니다. 필요에 따라 조절하여 입맛에 맞게 완성하세요.
- 14oz 양배추 (양배추 약 1/4통, 400g)
- 3.5oz 팽이버섯 (1팩, 100g)
- 7oz 얇게 썬 돼지고기 (샤부샤부용, 200g)
- 소금과 후추 (적당량)
- 3tbsp 물 (찜용)
- A2tbsp 간장
- A1.5tbsp 식초
- A1tbsp 설탕
- A2tsp 참기름
- A1tbsp 볶은 깨
- A1/3tsp 간 마늘 (또는 튜브 페이스트)
- 다진 파 (선택 사항, 고명용)
만드는 법
준비
양배추를 큼직하게 썰어주세요.
팽이버섯의 밑동을 잘라 버리고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.- 1
프라이팬에 양배추와 팽이버섯을 넣습니다. 소스 A(간장, 식초, 설탕, 참기름, 깨, 마늘)를 섞어 따로 준비해 둡니다.
- 2
돼지고기 슬라이스를 위에 올리고 소금과 후추를 뿌린 후 물 3큰술을 뿌려줍니다.
- 3
뚜껑을 덮고 중불로 가열합니다. 끓기 시작하면 중약불로 줄이고 8~10분간 쪄줍니다.
- 4
돼지고기가 완전히 익으면 불을 끄고 고기를 살살 분리합니다. 섞어둔 A 소스를 요리 전체에 고루 뿌려줍니다.
- 5
원하시면 다진 파를 올리고 따뜻하게 드세요.
레시피 ID
744
팁 & 노트
돼지고기가 완전히 익지 않았다면 몇 분 더 쪄주세요.
내 평점
리뷰를 남기려면 무료 회원가입 또는 로그인이 필요합니다!
시작하기리뷰
첫 번째로 리뷰를 남겨보세요!
About Me I live in Hyogo, Japan, with my eldest son, a high school senior, and my youngest, who loves white rice and sweets. Life is busy, but sitting down at the table together is one of our little everyday joys. I cook with the mindset of “one dish made with all my heart” rather than focusing on the number of dishes, making sure my boys are always satisfied with their meals. My Motto: Easy recipes you’ll want to make again and again I share dishes that are hearty and filling, perfect for growing kids and hungry men. They may be quick and simple, but I make sure they never look like shortcuts. I love incorporating my own tips and tricks to achieve that balance. If my recipes can make life a little easier for busy people, that would make me so happy. Instagram I have 410,000 followers, and I often share glimpses of my everyday life in Stories—please stop by and take a look!