절대 퍽퍽하지 않아요! 차가워도 맛있어요! 아이들에게 확실한 인기 메뉴!
이 "일본식 마늘 치킨 커틀릿"은 한 입 한 입이 놀라울 정도로 촉촉하고 부드럽습니다. 양념에 더한 일본식 다시와 마늘이 절묘한 조화를 이루어 아이와 어른 모두가 좋아할 맛을 만들어냅니다.
간단한 팬 프라이로 튀김의 번거로움을 없애세요! 고기가 믿을 수 없을 만큼 부드러워 차가워져도 촉촉함이 유지됩니다. 도시락 반찬으로 인기 만점이 보장됩니다!
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조리 시간
20 분
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Artist
Dokin
프로필
재료
2인분
원본 레시피(1배)는 2인분
레시피를 배수로 조정할 때 일부 재료의 비율은 약간 조정이 필요할 수 있습니다. 필요에 따라 조절하여 입맛에 맞게 완성하세요.
- 12 oz. 닭가슴살
- 판코 빵가루, 적당량
- A2 tbsp. 일본식 마요네즈
- A1 tbsp. 간장
- A1 tbsp. 사케 (또는 화이트 와인)
- A7.5ml 설탕
- A2.5ml 일본식 다시 파우더 (육수 베이스)
- A2.5ml 간 마늘 (또는 튜브 마늘 페이스트)
- Aa pinch of 소금
만드는 법
준비
닭가슴살을 반으로 자른 다음 약 ½인치 두께의 한 입 크기로 썰어주세요.
- 1
닭가슴살과 (A) 재료(마요네즈, 간장, 사케, 설탕, 다시 파우더, 마늘, 소금)를 비닐봉지에 넣고 닭고기에 잘 문질러 약 10분간 재워두세요.
- 2
판코 빵가루를 트레이에 펼치고 닭고기에 단단히 눌러 붙여주세요.
- 3
프라이팬에 약 ½인치 깊이로 기름을 붓고 중불로 가열하세요. 닭고기를 팬에 튀겨주세요. (가끔 뒤집어 주세요.)
- 4
커틀릿이 황금빛 갈색이 되면 꺼내주세요.
레시피 ID
577
팁 & 노트
빵가루를 입힌 커틀릿은 튀기기 전에 냉동 보관했다가 나중에 사용할 수 있습니다.
내 평점
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About Me I live in Hyogo, Japan, with my eldest son, a high school senior, and my youngest, who loves white rice and sweets. Life is busy, but sitting down at the table together is one of our little everyday joys. I cook with the mindset of “one dish made with all my heart” rather than focusing on the number of dishes, making sure my boys are always satisfied with their meals. My Motto: Easy recipes you’ll want to make again and again I share dishes that are hearty and filling, perfect for growing kids and hungry men. They may be quick and simple, but I make sure they never look like shortcuts. I love incorporating my own tips and tricks to achieve that balance. If my recipes can make life a little easier for busy people, that would make me so happy. Instagram I have 410,000 followers, and I often share glimpses of my everyday life in Stories—please stop by and take a look!