바삭한 밥과 녹아드는 치즈의 만남. 🤤🧀 당신이 필요한지 몰랐던 궁극의 짭짤한 간식이 여기 있습니다!
바삭한 밥의 식감과 쭉 늘어나는 치즈의 편안함을 좋아한다면, 이 시소 & 치즈 야키 오니기리(팬에 구운 주먹밥)가 곧 당신의 새로운 집착이 될 것입니다. 🍙✨ 모양을 잡기 전에 우마미가 풍부한 양념을 밥에 직접 섞어 넣어 한 입 한 입이 풍미로 가득합니다. 신선한 초록 시소 잎(들깻잎)은 풍부한 치즈와 감칠맛 나는 간장을 완벽하게 균형 잡아주는 아름다운 허브 향을 더해줍니다.
15 분
coto
프로필
재료
3인분
주먹밥 6개
원본 레시피(1배)는 3인분
레시피를 배수로 조정할 때 일부 재료의 비율은 약간 조정이 필요할 수 있습니다. 필요에 따라 조절하여 입맛에 맞게 완성하세요.
- 12.3 oz 따뜻한 밥 (350g / 약 2컵)
- 1 oz 슈레드 모짜렐라 또는 피자 치즈 (30g)
- 6 신선한 시소 잎 (오바)
- 1 tsp 참기름 (팬 프라이용)
- A1 tbsp 멘쓰유 (x배 농축 면 육수 베이스)
- A0.5 tbsp 간장
- A0.5 tbsp 미림
- A0.5 tbsp 참기름
만드는 법
- 1
볼에 따뜻한 밥과 모든 (A) 재료를 넣습니다. 밥이 고르게 코팅되어 윤기가 날 때까지 부드럽게 섞어줍니다.
- 2
양념된 밥을 6등분합니다. 한 부분을 손에서 살짝 납작하게 만들고 (랩을 사용하면 편리합니다!), 가운데에 치즈를 조금 올린 후 치즈가 안에 봉해지도록 단단한 삼각형으로 모양을 잡습니다.
- 3
각 주먹밥에 신선한 시소 잎 한 장을 감쌉니다.
- 4
프라이팬에 참기름 1작은술을 넣고 중약불로 가열합니다. 주먹밥을 팬에 올리고 각 면을 약 5분씩, 또는 아름다운 짙은 황금빛 갈색 크러스트가 생길 때까지 굽습니다.
- 5
치즈가 완벽하게 녹고 겉이 바삭바삭할 때 따뜻하게 서빙하세요!
레시피 ID
1433
팁 & 노트
○ 선택적 토핑: 추가 채 썬 깻잎(시소), 일본 절임(쓰케모노), 또는 매실 절임(우메보시)이 잘 어울립니다.
○ 2배 농축 멘쓰유(면 육수 베이스)를 사용하는 경우 2큰술을 사용하세요. 4배 농축을 사용하는 경우 약 1큰술을 사용하세요.
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I’m a mom of one and a big food lover. I share easy-to-follow, foolproof recipes packed with nutrition, using only familiar ingredients and common seasonings. I also like to include handy tips that help save time in the kitchen. From quick microwave recipes to no-knife, no-stove dishes, I focus on meals that can be made quickly while still providing plenty of nutrition for my family. I believe in the happiness that comes from enjoying delicious food and the joy of seeing loved ones eat with a smile. My goal is to bring love-filled home cooking to tables where smiles overflow. I also record my recipes so that, one day, when my child grows up, they can always recreate the taste of their mother’s cooking.