믿을 수 없을 만큼 풍미 가득. 조리 시간 제로.
모든 재료를 밥솥에 넣고 시작 버튼만 누르세요. 네, 단 5분의 준비로 정통 일본식 혼합밥(다키코미 고항)을 만들 수 있습니다!
정통 일본 요리를 만들려면 특별한 장비, 복잡한 기술, 또는 몇 시간씩 불 앞에 서 있어야 한다고 생각할 수도 있습니다. 우리는 그것을 바꾸기 위해 여기 있습니다. 믿음직한 밥솥과 몇 가지 기본적인 일본 식재료만 있으면, 깊은 위안을 주는 우마미 가득한 한 끼를 만들 수 있습니다. 흙 향기 가득한 버섯과 고소한 닭고기가 밥 한 톨 한 톨에 놀라운 풍미를 불어넣습니다. 이것이 바로 평일 저녁 식사의 궁극적인 비법입니다!
5 분
밥솥에서의 추가 조리 시간 포함
coto
프로필
재료
4인분
원본 레시피(1배)는 4인분
레시피를 배수로 조정할 때 일부 재료의 비율은 약간 조정이 필요할 수 있습니다. 필요에 따라 조절하여 입맛에 맞게 완성하세요.
- 1 2/3cups 단립 백미 (300g, 또는 2합)
- 5oz 뼈 없는 껍질 없는 닭 허벅지살 (140g)
- 2oz 시메지 버섯 (60g)
- 1.5oz 마이타케 버섯 (50g)
- 1oz 당근 (30g, 또는 중간 크기 당근 반 개)
- 1 아부라아게 한 장 (튀긴 두부 주머니)
- 2tbsp 간장
- 2tbsp 미림
- 1.5tbsp 일본 육수 분말 (다시)
- 물 (밥솥의 2컵 눈금선까지)
만드는 법
- 1
시메지와 마이타케 버섯을 작은 송이로 나눕니다. 당근과 아부라아게를 채 썹니다. 닭 허벅지살을 작은 한 입 크기로 자릅니다.
- 2
씻은 쌀, 간장, 미림, 일본 육수 분말을 밥솥에 넣습니다. 2컵 눈금선까지 물을 붓습니다. 1단계의 재료를 위에 올리고 시작 버튼을 눌러 취사합니다.
레시피 ID
1210
팁 & 노트
- 필요하다면 조리 후 소금으로 간을 조절하세요.
- 조리 후 밥솥에 너무 오래 두면 식감이 변하므로, 미리 만들어 두는 경우 냉동 보관을 권장합니다.
- 일본에서 쌀 2컵은 300g이며, 물 2컵은 360–400ml입니다. *일본의 표준 '컵'(合, 고)은 180ml로 미국 컵보다 작습니다. 미국의 밥솥, 특히 일본 브랜드는 일반적으로 일본 표준 合(고) 또는 180ml를 사용합니다.
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I’m a mom of one and a big food lover. I share easy-to-follow, foolproof recipes packed with nutrition, using only familiar ingredients and common seasonings. I also like to include handy tips that help save time in the kitchen. From quick microwave recipes to no-knife, no-stove dishes, I focus on meals that can be made quickly while still providing plenty of nutrition for my family. I believe in the happiness that comes from enjoying delicious food and the joy of seeing loved ones eat with a smile. My goal is to bring love-filled home cooking to tables where smiles overflow. I also record my recipes so that, one day, when my child grows up, they can always recreate the taste of their mother’s cooking.