이 거부할 수 없을 만큼 맛있는 삼겹살 야키니쿠는 밥을 더 달라고 손을 뻗게 만들 것입니다—보장합니다.
이것은 마리네이드 없이 빠르게 조리하는 레시피로, 완벽하게 만들기 위해 수많은 시도를 거쳐 마침내 정통 레스토랑 맛을 구현했습니다.
너무 맛있어서 한 인분을 거뜬히 다 먹어치우게 될 것입니다.
든든한 한 끼를 위해 덮밥으로 제공하는 것도 추천합니다.
밥을 넉넉히 지어두세요—꼭 필요할 거예요!
20 분
Hisae Sugiyama
프로필
재료
2인분
원본 레시피(1배)는 2인분
레시피를 배수로 조정할 때 일부 재료의 비율은 약간 조정이 필요할 수 있습니다. 필요에 따라 조절하여 입맛에 맞게 완성하세요.
- 8 oz 얇게 썬 삼겹살
- 1 tsp. 참기름
- 볶은 흰깨 (취향껏)
- 송송 썬 파, 토핑용 (선택 사항)
- A2 1/2 tsp. 간장
- A1 tbsp. 설탕
- A1 tbsp. 청주 (또는 드라이 화이트 와인)
- A2 tsp. 미림
- A1 tbsp. 고추장 (한국 고추 페이스트)
- A1 tbsp. 간 마늘 (또는 마늘 페이스트)
만드는 법
- 1
돼지고기를 준비합니다.
삼겹살을 약 10cm 길이로 자릅니다. 작은 그릇에 A 재료(간장, 설탕, 청주, 미림, 고추장, 마늘)를 모두 섞어 소스를 만듭니다.
- 2
돼지고기를 굽습니다.
프라이팬에 참기름을 두르고 중불로 가열합니다. 돼지고기를 팬에 올리고 양면이 갈색이 되고 완전히 익을 때까지 굽습니다.
- 3
소스를 추가합니다.
돼지고기가 익으면 팬의 여분의 기름을 가볍게 닦아냅니다. 소스를 붓고 소스가 약간 걸쭉해지고 고기에 윤기 나는 글레이즈가 입혀질 때까지 볶습니다.
- 4
서빙합니다.
접시에 담고 볶은 깨를 뿌립니다. 원하면 송송 썬 파로 장식합니다.
레시피 ID
81
팁 & 노트
볼륨과 신선함을 더하려면 적상추나 청상추 위에 돼지고기를 올려 서빙하세요. 고기와 밥을 상추에 싸서 한국식 BBQ 스타일로 즐길 수도 있어요!
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Awards 👑 Grand Prix – Nadia “Everyone’s Home-Cooking” Recipe Contest 👑 Grand Prix – Nadia Menu Recipe Contest 👑 Nadia Annual Menu Award 👑 Nadia Monthly MVP Award 👑 Nadia Monthly Best Video Award About Me I am a culinary expert, food coordinator, and registered dietitian. For many years, I worked for a major corporation, developing recipes, proposing menus, and creating products. My experience spans a wide range of fields—both in Japan and abroad—including restaurant dining, ready-to-eat meals, and vending food services. I have also created popular menu items that have become customer favorites. After becoming independent, I launched my own cooking school, Let’s Hisameshi!, while continuing to work as a food coordinator. I handle recipe development for numerous major food manufacturers, restaurants, and convenience store chains, and remain active across many areas of the food industry. Qualifications Registered Dietitian Food Coordinator Food Stylist Food Specialist Dietary Life Adviser Licensed Food Sanitation Manager Licensed Food Sanitation Inspector Food Education Nutrition Consultant"