먹어본 모든 사람이 사랑한 인기 레시피!
이 파운드 케이크는 일본 호박(단호박)이 가득 들어 있으며 촉촉한 식감이 특징입니다. 핫케이크 믹스로 만들기 때문에 밀가루를 체에 치거나 베이킹파우더를 따로 준비할 필요가 없습니다. 만들기 쉽고 믿을 수 없을 만큼 맛있어서 어떤 자리에도 딱 어울립니다.
60 분
Hisae Sugiyama
프로필
재료
4인분
7인치 파운드 케이크 틀
원본 레시피(1배)는 4인분
레시피를 배수로 조정할 때 일부 재료의 비율은 약간 조정이 필요할 수 있습니다. 필요에 따라 조절하여 입맛에 맞게 완성하세요.
- 7oz 단호박 (일본 단호박; 껍질, 씨, 속 제거)
- 5tbsp 무염 버터
- 2 큰 달걀
- 3tbsp 설탕
- 3.5oz 핫케이크 믹스 (예: 핫케이크 믹스(Bisquick 등); 약 3/4컵)
- 1tsp 물
- 바닐라 에센스 몇 방울 (선택 사항)
만드는 법
- 1
단호박(껍질째, 씨와 속 제거)을 2~3cm 크기로 자릅니다. 내열 용기에 물 1작은술과 함께 넣고 랩을 느슨하게 씌웁니다. 600W 전자레인지에서 5분 가열한 후 포크로 으깹니다.
- 2
내열 믹싱볼에 버터를 넣고 600W 전자레인지에서 약 50초 가열하여 녹입니다.
（이 시점에 오븐을 170°C로 예열하세요.）
설탕, 으깬 단호박, 달걀, 바닐라 에센스(선택)를 순서대로 넣고 매번 거품기로 잘 섞어줍니다. - 3
핫케이크 믹스를 넣고 가루가 보이지 않을 때까지 주걱으로 가볍게 섞습니다. 파운드 케이크 틀에 붓고 꼬치로 표면을 고르게 한 후 170°C에서 40분 굽습니다.
（30분 후 표면이 너무 빨리 갈색이 되면 알루미늄 호일을 느슨하게 덮어주세요.） 오븐에서 꺼내 조금 식힌 후 틀에서 꺼냅니다.
레시피 ID
780
팁 & 노트
・사진의 케이크는 7인치(17.5cm) 일회용 종이 파운드 케이크 틀에서 구웠습니다. 일반 틀을 사용할 경우 반죽을 붓기 전에 유산지를 깔아주세요.
・바닐라 에센스는 풍미를 높여주지만 없으면 생략해도 됩니다.
・예쁜 마무리를 위해 굽기 시작한 지 약 10분 후 케이크 중앙에 칼집을 넣어주세요.
내 평점
리뷰를 남기려면 무료 회원가입 또는 로그인이 필요합니다!
시작하기리뷰
첫 번째로 리뷰를 남겨보세요!
Awards 👑 Grand Prix – Nadia “Everyone’s Home-Cooking” Recipe Contest 👑 Grand Prix – Nadia Menu Recipe Contest 👑 Nadia Annual Menu Award 👑 Nadia Monthly MVP Award 👑 Nadia Monthly Best Video Award About Me I am a culinary expert, food coordinator, and registered dietitian. For many years, I worked for a major corporation, developing recipes, proposing menus, and creating products. My experience spans a wide range of fields—both in Japan and abroad—including restaurant dining, ready-to-eat meals, and vending food services. I have also created popular menu items that have become customer favorites. After becoming independent, I launched my own cooking school, Let’s Hisameshi!, while continuing to work as a food coordinator. I handle recipe development for numerous major food manufacturers, restaurants, and convenience store chains, and remain active across many areas of the food industry. Qualifications Registered Dietitian Food Coordinator Food Stylist Food Specialist Dietary Life Adviser Licensed Food Sanitation Manager Licensed Food Sanitation Inspector Food Education Nutrition Consultant"