진하고 맛있는-- 생크림 없이도!
냉동 우동으로 빠르게 만들 수 있는 초간단 카르보나라입니다. 크리미한 소스는 아이들에게도 인기 만점! 간단하지만 든든한 이 요리를 꼭 한번 만들어 보세요!
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조리 시간
10 분
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Artist
Chiori
프로필
재료
2인분
원본 레시피(1배)는 2인분
레시피를 배수로 조정할 때 일부 재료의 비율은 약간 조정이 필요할 수 있습니다. 필요에 따라 조절하여 입맛에 맞게 완성하세요.
- 2 냉동 우동 (봉지)
- 2oz 베이컨 (3장)
- 2 달걀노른자
- A1 1/4 cup 우유
- A3tbsp 파마산 치즈 가루
- A1tsp 부용 과립 (또는 콩소메 과립)
- A0.5tsp 간 마늘 (또는 튜브 페이스트)
- A0.25tsp 설탕
- 소금 (적당량)
- 쪽파 (적당량, 토핑용)
- 굵게 간 흑후추 (적당량, 토핑용)
만드는 법
- 1
베이컨을 가늘게 썬다. 냉동 우동은 포장지의 지시에 따라 전자레인지로 가열한다.
- 2
프라이팬에 올리브 오일을 두르고 중불로 가열한 후 베이컨을 넣고 갈색이 될 때까지 볶는다.
- 3
불을 줄이고 (A) 재료를 넣어 계속 저으면서 약 1분간 끓인다.
- 4
불을 끄고 달걀노른자를 넣어 잘 섞는다.
조리 안전달걀이 굳지 않도록 반드시 불을 끈 후에 노른자를 넣으세요.
- 5
다시 약불로 켜고 우동을 넣어 소스가 잘 배도록 빠르게 섞는다. 필요에 따라 소금으로 간을 맞춘다.
- 6
그릇에 담고 취향에 따라 쪽파를 뿌리고 원하면 굵게 간 흑후추를 더한다.
레시피 ID
870
팁 & 노트
・설탕의 양은 취향에 따라 늘려주세요.
・마늘 페이스트는 생략해도 됩니다.
・불을 끈 후에 달걀노른자를 넣으세요!
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I live in Sapporo, Hokkaido, and I’m a mother of two daughters who both love to eat. As a working mom, my realistic, everyday recipes have resonated with many, and as of May 2024, I’m grateful to have over 380,000 followers on Instagram. Thank you so much for your support! From a homemaker’s perspective, my motto is to create recipes that make families happy and help busy women. I share dishes that can be made even more delicious with just a small twist using seasonings you already have at home. Along with recipes, I also post daily tips on cooking techniques to enhance flavor and handy food storage methods that make life in the kitchen easier.