이 빠르고 간단한 요리는 단 두 가지 주재료만 사용합니다: 닭 허벅지살과 양배추. 육즙이 풍부한 팬에 구운 닭고기는 볶은 양배추의 아삭한 식감과 훌륭하게 어우러지며, 진하고 감칠맛 가득한 미소 마요 소스로 맛있게 코팅됩니다. 예산 친화적이고 시간을 절약할 수 있으며 풍미 가득한 이 요리는 바쁜 평일 저녁에 딱 맞습니다. 한번 도전해 보세요—실망하지 않을 거예요!
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조리 시간
20 분
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Artist
Rinaty
프로필
재료
2인분
원본 레시피(1배)는 2인분
레시피를 배수로 조정할 때 일부 재료의 비율은 약간 조정이 필요할 수 있습니다. 필요에 따라 조절하여 입맛에 맞게 완성하세요.
- 10 1/2 oz 뼈 없는 껍질 있는 닭 허벅지살
- 1/6 양배추 반 통 (굵게 썬)
- 2 tbsp. 감자 전분 또는 옥수수 전분
- 1 tbsp. 식용유
- 갈은 흑후추 (취향껏)
- A2 tsp. 청주 (또는 드라이 화이트 와인)
- A1 tsp. 간장
- A1 tsp. 다진 마늘 페이스트
- A1 tsp. 생강 페이스트
- A소금과 후추 (취향껏)
- B1 tbsp. 아와세 미소 (또는 선호하는 미소 된장)
- B2 tsp. 일본식 마요네즈
- B2 tsp. 청주
- B1 tsp. 설탕
- B1/2 tsp. 간장
만드는 법
- 1
닭고기를 한 입 크기로 자릅니다. 재밀봉 가능한 비닐봉지에 A 그룹 재료(청주 2작은술, 간장 1작은술, 마늘, 생강, 소금, 후추)와 함께 넣습니다. 잘 주물러 준 후 전분을 넣고 고루 묻힙니다. 양배추를 굵게 썹니다.
- 2
프라이팬에 식용유를 두르고 중불로 가열합니다. 닭고기를 넣고 5-6분간 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 키친타월로 여분의 기름을 닦아낸 후 양배추를 넣습니다. 약 2분간 살짝 숨이 죽을 때까지 볶습니다.
- 3
B 그룹의 혼합 재료(미소, 일본식 마요네즈, 청주 2작은술, 설탕, 간장 ½작은술)를 넣고 재료가 골고루 코팅될 때까지 빠르게 볶습니다. 마지막으로 흑후추를 뿌려 완성합니다.
레시피 ID
61
팁 & 노트
・ 소스는 쉽게 탈 수 있으므로 마지막에 넣고 재료가 골고루 코팅될 때까지 빠르게 볶아주세요.
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About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."