이 간단하지만 풍미 가득한 밥 요리는 미소로 조린 고등어 통조림(사바 노 미소니 캔)을 사용합니다. 일본 가정의 필수 식재료죠!
생선과 소스, 그리고 몇 가지 간단한 양념을 밥솥에 넣고 취사 버튼만 누르면 됩니다 — 추가 조리는 전혀 필요 없어요.
결과물은 미소 육수의 감칠맛과 부드러운 고등어 살이 가득한 짭조름하고 살짝 달콤한 밥입니다.
든든하고 포근하며 단백질이 풍부해 — 도시락, 간단한 저녁 식사, 또는 미리 만들어두는 식사로 안성맞춤입니다.
10 분
Rinaty
프로필
재료
2인분
원본 레시피(1배)는 2인분
레시피를 배수로 조정할 때 일부 재료의 비율은 약간 조정이 필요할 수 있습니다. 필요에 따라 조절하여 입맛에 맞게 완성하세요.
- 360ml 생 일본 단립 쌀
- 168g 미소 소스 고등어 (사바 노 미소니)
- 1 우엉
- 1/4 당근
- 15ml 생 생강 뿌리
- A15ml 사케
- A15ml 간장
- A2.5ml 혼다시 (일본 수프 스톡 과립)
만드는 법
- 1
채소 준비: 우엉과 당근을 얇게 깎거나 채 썰기 합니다. 생강은 얇은 성냥개비 모양으로 썹니다.
- 2
밥솥에 넣기: 쌀을 씻어 밥솥 내솥에 넣습니다. A 양념(사케, 간장, 혼다시)과 고등어 통조림 소스를 넣습니다. 2컵 눈금까지 물을 붓습니다. 우엉, 당근, 생강, 고등어(덩어리로 부순 것)를 위에 올립니다.
- 3
취사: 혼합 밥(타키코미 고항) 또는 일반 취사 설정을 선택합니다.
- 4
마무리: 다 익으면 주걱으로 밥을 부드럽게 섞어 생선과 채소를 고르게 분배합니다.
레시피 ID
482
팁 & 노트
재료를 이 순서대로 넣으세요: 쌀 → 양념 + 캔 소스 → 물 → 토핑.
두꺼운 중심 뼈가 있는 고등어 통조림을 사용할 경우 큰 뼈를 제거하세요; 작은 뼈는 먹을 수 있습니다.
밀프렙을 위해 용기에 나누거나 랩으로 싸서 냉동 백에 넣어 냉동하세요. 먹을 때 전자레인지로 데우세요.
서빙 아이디어
다진 파나 참깨로 장식하세요.
균형 잡힌 식사를 위해 미소 수프와 절임 채소와 함께 제공하세요.
남은 밥으로 오니기리(주먹밥)를 만들어 보세요 — 차가워도 맛있어요!
내 평점
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About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."