닭 안심과 브로콜리로 만든 빠르고 간편한 볶음 요리,
진하고 감칠맛 나는 굴소스-마요네즈 소스에 버무려 한 입 한 입이 거부할 수 없는 맛!
맛있는 것을 먹고 싶지만 시간이 많지 않은 평일 저녁에 딱 맞는 요리입니다.
찐 밥과 완벽하게 어울려 — 분명히 한 그릇 더 먹고 싶어질 거예요!
10 분
Rinaty
프로필
재료
2인분
원본 레시피(1배)는 2인분
레시피를 배수로 조정할 때 일부 재료의 비율은 약간 조정이 필요할 수 있습니다. 필요에 따라 조절하여 입맛에 맞게 완성하세요.
- 9 oz 닭 안심 (사사미)
- 3 1/2 oz 냉동 브로콜리
- 소금과 후추, 적당량
- 1 tbsp. 감자 전분 (또는 옥수수 전분)
- 1 tbsp. 참기름
- A1 tbsp. 일본식 마요네즈
- A2 tsp. 청주 (사케)
- A2 tsp. 굴소스
- A1/4 tsp. 다진 마늘 또는 마늘 페이스트
만드는 법
- 1
냉동 브로콜리를 내열 용기에 담고 랩을 느슨하게 씌워 600W 전자레인지에서 2분간 가열합니다. 키친타월로 물기를 제거하고 큰 조각은 한 입 크기로 잘라줍니다. 닭 안심의 굵은 힘줄을 제거하고 한 입 크기로 잘라 소금과 후추로 가볍게 밑간한 후 감자 전분을 고루 묻혀줍니다.
- 2
프라이팬에 참기름을 두르고 중불로 가열합니다. 닭고기를 넣고 약 4분간 노릇하게 구워줍니다. 브로콜리를 넣고 1-2분 더 볶아줍니다.
- 3
(A) 재료(마요네즈, 청주, 굴소스, 마늘)를 섞어 팬에 붓고 빠르게 버무려 모든 재료에 고루 소스를 입혀줍니다. 불을 끄고 완성합니다.
레시피 ID
447
팁 & 노트
・냉동 브로콜리 대신 생 브로콜리를 사용해도 됩니다.
・도시락이나 밀프렙에 딱 좋아요 — 식어도 맛이 유지됩니다.
・더 가벼운 맛을 원하면 마요네즈를 조금 줄이거나 절반을 플레인 요거트로 대체하세요.
내 평점
리뷰를 남기려면 무료 회원가입 또는 로그인이 필요합니다!
시작하기리뷰
Carrie H.
…
만들 가치가 충분해요!
정말 맛있어요. 입에서 살살 녹는 부드러운 닭고기. 소스가 너무 풍미 있어요. 일주일 내내 냉장고에 충분히 있도록 레시피를 두 배로 만들었어요. 이번 주 대부분 기온이 30도 중반이 될 것 같아서, 이 차가운 닭고기가 더운 날씨에 딱 맞을 것 같아요. 냉동실의 밥과 샐러드와 함께 곁들여 드세요.
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."