10 분
하룻밤 냉장 시간 포함
Rinaty
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재료
2인분
원본 레시피(1배)는 2인분
레시피를 배수로 조정할 때 일부 재료의 비율은 약간 조정이 필요할 수 있습니다. 필요에 따라 조절하여 입맛에 맞게 완성하세요.
- 196g 크림치즈
- 180ml 생크림
- 3 큰 달걀, 가볍게 푼 것
- 120ml 설탕
- 25ml 말차 가루
- 15ml 박력분
만드는 법
준비
크림치즈와 생크림을 실온에 꺼내 둡니다. 오븐을 430°F(220°C)로 예열합니다.- 1
볼에 크림치즈를 플라스틱 스크레이퍼로 부드럽게 될 때까지 섞습니다. 설탕을 넣고 계속 섞습니다.
- 2
거품기로 바꿔 풀어둔 달걀을 조금씩 넣으며 부드럽게 될 때까지 섞습니다. 말차 가루와 박력분을 넣고, 생크림을 넣어 완전히 섞일 때까지 저어줍니다.
- 3
파치먼트 페이퍼를 물에 적셔 물기를 짜낸 후, 6인치(15cm) 원형 케이크 팬에 깝니다. 반죽을 붓고 팬을 가볍게 두드려 기포를 제거합니다.
- 4
430°F(220°C)에서 25분간 굽습니다. 오븐에서 꺼내 팬째 실온에서 식힙니다. 식으면 파치먼트와 함께 팬에서 꺼내 자르기 전에 하룻밤 냉장 보관합니다.
레시피 ID
409
팁 & 노트
파치먼트 페이퍼를 물에 적신 후 팬에 깔면 팬에 딱 맞게 고정됩니다. 꺼내기 쉽도록 양쪽으로 여분의 종이가 늘어지도록 두세요.
케이크는 굽는 동안 부풀어 오르고 식으면서 약간 가라앉는데, 이는 정상입니다.
따뜻할 때 자르지 마세요. 내부가 아직 커스터드 상태입니다. 깔끔하게 자르려면 완전히 냉장한 후 자르세요.
이 레시피는 지름 15cm(6인치), 깊이 약 5cm(2인치)의 원형 케이크 팬을 사용합니다.
굽는 시간은 오븐에 따라 다를 수 있으므로 마지막 몇 분 동안 확인하세요.
내 평점
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About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."