이 풍미 가득한 삼겹살과 피망 볶음은 흰 쌀밥과 함께 먹으면 거부할 수 없을 만큼 맛있습니다. 진하고 감칠맛 넘치는 소스와 부드러운 삼겹살은 든든하고 푸짐한 식사를 원하는 분들에게 완벽한 조합입니다. 식욕이 왕성한 분들에게 최고의 선택!
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조리 시간
20 분
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Artist
Rinaty
프로필
재료
2인분
원본 레시피(1배)는 2인분
레시피를 배수로 조정할 때 일부 재료의 비율은 약간 조정이 필요할 수 있습니다. 필요에 따라 조절하여 입맛에 맞게 완성하세요.
- 7 oz 얇게 썬 삼겹살
- 1 큰 초록 피망
- 1/2 tbsp. 참기름
- 1 tsp. 마늘 페이스트 (다진 마늘)
- 1 tsp. 생강 페이스트 (다진 생강)
- 볶은 흰깨 (고명용)
- A6 아지노모토® 몇 번 흔들기 (MSG)
- A1 tbsp. 굴소스
- A1/2 tbsp. 청주 (또는 드라이 화이트 와인)
- A1/2 tbsp. 미림
- A1/2 tbsp. 설탕
- A1 tsp. 아와세 미소 (적미소와 백미소 혼합)
만드는 법
준비
삼겹살을 한 입 크기로 자릅니다. 피망의 꼭지와 씨를 제거하고 두껍게 채 썹니다. A 그룹의 모든 재료(아지노모토, 굴소스, 청주, 미림, 설탕, 미소)를 작은 그릇에 섞습니다.- 1
팬에 참기름을 중불로 가열합니다. 마늘 페이스트, 생강 페이스트, 삼겹살을 넣습니다. 돼지고기가 분홍빛을 잃기 시작할 때까지 볶습니다.
- 2
썬 피망을 넣고 돼지고기 기름이 골고루 묻고 약간 부드러워질 때까지 볶습니다.
- 3
키친타월로 팬의 여분의 기름을 닦아냅니다.
- 4
소스 혼합물(A)을 붓고 골고루 코팅되도록 잘 섞습니다. 볶은 깨를 뿌려 마무리합니다.
레시피 ID
34
팁 & 노트
・ 참기름은 향을 더하기 위해 사용합니다. 삼겹살은 조리 중 기름이 많이 나오므로 키친타월로 여분의 기름을 닦아내세요.
・ MSG(아지노모토® 등)를 조금 넣으면 피망의 약간의 쓴맛을 부드럽게 해줍니다.
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About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."