이것은 계속해서 만들고 싶어질 풍미 가득한 수프입니다!
약간의 추가 준비가 필요하지만 단계가 매우 기본적이어서 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.
결과는 약간의 추가 노력을 기울일 가치가 있는 풍부하고 맛있는 수프입니다.
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조리 시간
10 분
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Artist
Rinaty
프로필
재료
2인분
원본 레시피(1배)는 2인분
레시피를 배수로 조정할 때 일부 재료의 비율은 약간 조정이 필요할 수 있습니다. 필요에 따라 조절하여 입맛에 맞게 완성하세요.
- 1/8 양파, 결 반대 방향으로 얇게 썬 것
- 4 slices 얇게 썬 베이컨 (또는 2장 전체), 1.5cm 폭으로 자른 것
- 1/2 pack 시메지 버섯, 밑동을 자르고 분리한 것
- 2 tsp. 버터
- 1/2 tsp. 신선한 다진 마늘
- A1 2/3 cup 물
- A2 tsp. 간장
- A1 tsp. 과립 콩소메 (또는 치킨 부용 파우더)
- A소금 한 꼬집
- A갓 갈은 흑후추, 취향에 따라
만드는 법
- 1
양파를 결 반대 방향으로 얇게 썬다. 베이컨을 1.5cm 크기로 자른다. 시메지 버섯의 밑동을 잘라내고 작은 송이로 나눈다.
- 2
냄비에 버터를 중불로 녹이고 양파를 넣는다. 녹으면 약불로 줄이고 가끔씩만 저으면서 약 5분간 볶아 양파가 황금빛 갈색이 될 때까지 익힌다.
- 3
베이컨, 시메지 버섯, 마늘 페이스트를 넣는다. 향이 날 때까지 가볍게 볶는다.
- 4
A 재료(물, 간장, 콩소메, 소금)를 넣고 끓인 후 약불로 줄인다. 3분간 끓인다. 마지막으로 갓 갈은 흑후추를 취향에 따라 넣어 마무리한다.
레시피 ID
211
팁 & 노트
양파를 결 반대 방향(섬유에 수직)으로 얇게 썰면 부드럽게 녹는 식감이 됩니다.
양파를 볶을 때 너무 자주 젓지 마세요. 더 깊은 풍미와 빠른 갈변을 위해 캐러멜화되도록 두세요.
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About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."