재료를 썰어 냄비에 넣고 천천히 끓이기만 하면 됩니다 — 이 따뜻한 포토푀는 최소한의 손길만 필요합니다.
끓이는 데 시간이 걸리지만, 메인 요리와 사이드 메뉴를 준비하는 동안 그냥 불 위에 올려두면 됩니다.
어느새 식사 전체가 완성되어 있을 것입니다!
입에서 살살 녹는 부드러운 채소와 포근한 맛으로, 이 수프는 속부터 겉까지 따뜻하게 해줄 것입니다.
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조리 시간
45 분
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Artist
Rinaty
프로필
재료
2인분
원본 레시피(1배)는 2인분
레시피를 배수로 조정할 때 일부 재료의 비율은 약간 조정이 필요할 수 있습니다. 필요에 따라 조절하여 입맛에 맞게 완성하세요.
- 1/8 무
- 3 소시지 (훈제 또는 비엔나 스타일)
- 1/3 당근
- 1/4 중간 크기 양배추
- 1/2 양파
- A1 2/3 cup 물
- A2 tsp. 과립 콩소메 (또는 치킨 부용 파우더)
- A1 tsp. 간장
- A소금과 흑후추, 적당량
만드는 법
- 1
무를 껍질을 벗기고 1.5cm 두께의 반달 모양으로 썬다. 양배추 웨지를 심지를 붙인 채로 세로로 반 자른다. 양파는 뿌리 끝을 남긴 채 4등분한다. 당근은 4등분한다. 소시지는 대각선으로 반 자른다.
- 2
모든 재료를 A(물, 콩소메, 간장, 소금, 후추)와 함께 냄비에 넣는다. 중불에서 끓어오르면 뚜껑을 덮고 약불로 약 40분간, 채소가 매우 부드러워질 때까지 끓인다.
레시피 ID
210
팁 & 노트
이 레시피는 18cm(7인치) 스타우브 냄비를 사용하지만, 뚜껑이 있는 일반 냄비도 똑같이 잘 됩니다. 수분이 너무 많이 증발하면 물을 조금 더 추가하고 채소가 부드러워질 때까지 계속 끓이세요.
꽉 닫히는 뚜껑은 수분이 너무 많이 빠져나가는 것을 방지하고 채소가 고르게 익도록 도와줍니다.
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About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."