얇게 썬 소고기와 양파를 달콤한 스키야키 스타일 소스에 졸여 반숙 달걀을 올린 빠르고 든든한 덮밥입니다. 뜨거운 밥과 완벽하게 어울리는 적당히 짭조름하고 달콤한 맛. 매콤한 맛을 원한다면 시치미 토가라시를 뿌려보세요!
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조리 시간
20 분
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Artist
Rinaty
프로필
재료
2인분
원본 레시피(1배)는 2인분
레시피를 배수로 조정할 때 일부 재료의 비율은 약간 조정이 필요할 수 있습니다. 필요에 따라 조절하여 입맛에 맞게 완성하세요.
- 5 oz 얇게 썬 소고기
- 1 일본 대파 (또는 중간 크기 양파 1/2개로 대체), 어슷 썰기
- 2 달걀, 풀어놓은
- 밥 (필요한 만큼)
- A3/4 cup 물
- A3 tbsp. 간장
- A2 tbsp. 설탕
- A1 tbsp. 미림
- A1/2 tsp. 혼다시 (가쓰오부시 육수 과립)
만드는 법
준비
재료 준비하기
소고기를 한 입 크기로 자릅니다. 대파를 어슷 썰기 합니다 (양파로 대체할 경우 얇게 썰어주세요).- 1
재료 준비하기
소고기를 한 입 크기로 자릅니다. 대파를 어슷 썰기 합니다 (양파로 대체할 경우 얇게 썰어주세요).
- 2
소고기와 채소 끓이기
작은 (23cm) 프라이팬에 A의 스키야키 소스 재료(물, 간장, 설탕, 미림, 혼다시)를 모두 넣고 중불에서 끓입니다. 소고기와 양파를 넣고 4-5분간 끓여 소고기가 완전히 익고 맛이 어우러지도록 합니다.
- 3
달걀 넣기
풀어놓은 달걀을 소고기 혼합물 위에 붓습니다. 약 15초간 익힌 후 불을 끕니다. 뚜껑을 덮고 약 1분간 그대로 두어 달걀이 부드럽게 익도록 합니다.
- 4
덮밥 완성하기
그릇에 밥을 담습니다. 소고기와 달걀 혼합물을 위에 얹습니다. 뜨겁게 제공합니다.
레시피 ID
21
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About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."