밥과 음료에 완벽! 비닐봉지로 간편하게 준비
이 에너지 넘치는 닭고기가 식욕을 자극합니다!
닭 허벅지살에 특제 소금 소스를 바르고 팬에 구워 만들기만 하면 되어 10분밖에 걸리지 않으므로 바쁜 날에도 빠르게 만들 수 있습니다. 비닐봉지를 사용하면 설거지도 줄고 시간도 절약됩니다!
강렬한 마늘과 닭 육수 소스에 매콤한 두반장(칠리 빈 페이스트)이 절묘한 포인트를 더합니다. 만들기가 믿을 수 없을 만큼 쉽고 밥과 완벽하게 어울려 거부할 수 없는 든든한 한 끼가 됩니다.
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조리 시간
10 분
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Artist
Yuu
프로필
재료
2인분
원본 레시피(1배)는 2인분
레시피를 배수로 조정할 때 일부 재료의 비율은 약간 조정이 필요할 수 있습니다. 필요에 따라 조절하여 입맛에 맞게 완성하세요.
- 10.5oz 뼈 없는 닭 허벅지살 (300g)
- 0.5tbsp 참기름
- A1tbsp 청주 (또는 화이트 와인)
- A1tbsp 감자 전분 (가타쿠리코 또는 옥수수 전분)
- A1tsp 치킨 스톡 파우더 (또는 치킨 부용)
- A1tsp 미림 (달콤한 쌀 와인)
- A0.5tsp 간장
- A0.5tsp 두반장 (칠리 빈 페이스트)
- A1 소금 한 꼬집
- A굵은 흑후추, 적당량
- A0.5tsp 간 마늘 (또는 튜브 마늘 페이스트 2cm)
만드는 법
- 1
닭 허벅지살을 한 입 크기로 자릅니다.
- 2
닭고기와 (A) 재료를 비닐봉지에 넣고 함께 주물러 섞은 후 10분간 재웁니다.
- 3
프라이팬에 참기름을 두르고 중불로 가열한 후 재운 닭고기를 넣습니다. 3분간 굽고 뒤집어 반대쪽을 2분 더 굽습니다.
레시피 ID
643
팁 & 노트
・토반장이 싫으시면 생략하셔도 됩니다! 있다면 미소를 조금 넣으면 풍미가 살아납니다.
・밀프렙을 위해 재운 후 냉동하는 경우, 튀기기 전에 냉장고로 옮겨 자연 해동하세요.
・재가열 시 전자레인지나 토스터 오븐을 사용하세요!
・26cm(10.2인치) 프라이팬을 사용했습니다.
・보관 기간: 냉장 3-4일, 냉동 30일(재움 전 냉동 포함).
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"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."