밀가루 필요 없어요! 중독성 있는 풍미와 향기의 간단 요리
말린 아오노리 해조류 소금과 치즈로 닭다리살이 주인공이 됩니다!
놀랍도록 간단한 이 요리는 쉽게 완성됩니다. 닭고기를 구운 후 감칠맛을 높여주는 치즈 해조류 소금을 뿌리기만 하면 됩니다! 밀가루가 필요 없어 저탄수화물 식단에도 적합합니다.
간 파르메산 치즈의 풍부함과 향기에 향긋한 말린 녹색 해조류를 더하면 팬에 구운 닭고기와 완벽한 조화를 이룹니다. 이 요리는 만족감이 높고 밥과 술안주 모두에 잘 어울립니다!
10 분
Yuu
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재료
2인분
원본 레시피(1배)는 2인분
레시피를 배수로 조정할 때 일부 재료의 비율은 약간 조정이 필요할 수 있습니다. 필요에 따라 조절하여 입맛에 맞게 완성하세요.
- 10.5oz 뼈 없는 닭 허벅지살 (약 3개, 300g)
- A1tbsp 청주 (또는 화이트 와인)
- A1/3tsp 소금
- A후추, 적당량
- A1/2tsp 간 마늘 (또는 튜브 마늘 페이스트 2cm)
- B1tbsp 간 파르메산 치즈
- B1/2tsp 건조 파래 (아오노리 해조류 플레이크)
만드는 법
- 1
닭 허벅지살을 한 입 크기로 잘라 A 청주1tbsp、소금1/3tsp、후추, 적당량NA、간 마늘1/2tsp 재료를 주물러 넣습니다.
- 2
프라이팬에 식용유 1/2큰술을 중불로 가열합니다. 마리네이드한 닭고기를 껍질 면이 아래로 향하도록 팬에 놓습니다. 3분간 굽고 뒤집어 반대쪽도 3분간 굽습니다.
- 3
닭고기를 키친타월 위에 꺼내 여분의 기름을 제거합니다. 닭고기를 비닐봉지에 넣고 B 간 파르메산 치즈1tbsp、건조 파래1/2tsp 재료를 추가한 후 흔들어 골고루 묻힙니다.
레시피 ID
641
팁 & 노트
・커스터마이징:
ー갈은 파르메산 치즈를 싫어하신다면 생략하셔도 됩니다. 그 경우 마리네이드의 소금을 약간 늘려주세요.
ー마늘을 싫어하신다면 생략하셔도 됩니다.
・냉장 및 냉동 모두 요리가 완성된 후에 하세요.
・재가열은 토스터 오븐이 가장 좋습니다! 없으시다면 키친타월을 깐 전자레인지용 접시에 올려 랩 없이 전자레인지로 가열하세요. (냉동 상태라면 먼저 냉장고로 옮겨 자연 해동하세요!)
・26cm(10.2인치) 프라이팬을 사용했습니다.
・보관 기간: 냉장 3-4일, 냉동 30일.
내 평점
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"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."