돼지고기와 채소로 만든 초중독성 에너지 넘치는 덮밥!
정말 간단해요—프라이팬에 돼지고기와 남은 채소를 볶은 다음 특제 "스태미나" 소스를 입히기만 하면 됩니다.
소스는 약간 달콤한 맛이 나서 아이들도 채소를 더 쉽게 즐길 수 있어요!
채소의 총 무게가 약 300g(⅔파운드)이면 냉장고에 남은 어떤 채소든 사용할 수 있습니다!
10 분
Yuu
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재료
2인분
원본 레시피(1배)는 2인분
레시피를 배수로 조정할 때 일부 재료의 비율은 약간 조정이 필요할 수 있습니다. 필요에 따라 조절하여 입맛에 맞게 완성하세요.
- 5 oz 삼겹살 슬라이스
- 1/3 양배추, 한 입 크기로 뜯은 것
- 1/4 양파, 얇게 썬 것
- 1/3 중간 크기 당근, 채 썬 것
- 1/3 초록 피망, 다진 것
- 2 bowls 밥
- A감자 전분 약간
- A소금과 후추 약간
- B1 tbsp. 청주
- B1/2 tbsp. 간장
- B1/2 tbsp. 미림
- B1/2 tbsp. 치킨 부용 파우더
- B1/3 tsp. 간 생강
- B1 tbsp. 참기름
만드는 법
- 1
채소를 준비합니다: 양배추를 뜯고, 양파를 얇게 썰고, 당근을 채 썰고, 피망을 다집니다.
- 2
프라이팬에 참기름을 두르고 중불로 가열합니다. 돼지고기를 넣고 약 80% 익을 때까지 볶습니다. 채소를 넣고 계속 볶습니다. A(감자 전분, 소금, 후추)를 뿌리고 잠깐 섞습니다.
- 3
B 소스(청주, 간장, 미림, 치킨 부용 파우더, 생강)를 붓습니다. 모든 재료에 고루 묻도록 볶습니다. 불을 끄고 갓 간 흑후추와 참기름을 조금 더 뿌려 마무리합니다(선택 사항).
- 4
따뜻한 밥 위에 올려 제공합니다.
레시피 ID
133
팁 & 노트
삼겹살 대신 돼지 등심이나 다진 돼지고기를 사용할 수 있습니다.
채소는 버섯, 감자, 콩나물, 소송채(일본 겨자 시금치)로 자유롭게 바꿔도 됩니다.
반숙 달걀을 올리면 더욱 맛있습니다.
소스는 아이들이 채소를 맛있게 먹을 수 있도록 달게 만들었습니다—미림 양은 취향에 맞게 조절하세요.
레시피는 26cm(10인치) 프라이팬으로 테스트했습니다.
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"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."