이 간단하고 편안한 요리는 버터에 볶은 연어 필레와 부드러운 감자를 간장으로 마무리한 것입니다. 전자레인지에 감자를 미리 쪄서 쉽게 만들 수 있는, 짭조름하고 풍부한 맛의 완벽한 조화입니다.
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조리 시간
10 분
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Artist
PokaPokaBiyori
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재료
2인분
원본 레시피(1배)는 2인분
레시피를 배수로 조정할 때 일부 재료의 비율은 약간 조정이 필요할 수 있습니다. 필요에 따라 조절하여 입맛에 맞게 완성하세요.
- 2 약간 소금에 절인 연어 필레 (각 약 140g)
- 8 oz 감자
- 1 tbsp. 간장
- 1 tbsp. 무염 버터
- 갓 간 흑후추, 취향껏
- 다진 파슬리, 장식용 (선택 사항)
만드는 법
- 1
감자를 잘 씻어 한 입 크기로 자릅니다. 전자레인지용 그릇에 담고 랩을 느슨하게 씌워 500W에서 5분간 (또는 부드러워질 때까지) 전자레인지에 돌립니다. 연어도 한 입 크기로 자릅니다.
- 2
프라이팬에 버터를 넣고 중불로 가열합니다. 감자와 연어를 넣고 둘 다 살짝 갈색이 되고 연어가 완전히 익을 때까지 볶습니다.
- 3
간장을 뿌리고 부드럽게 저어 골고루 코팅합니다. 취향에 따라 흑후추를 뿌립니다.
- 4
접시에 담고 원하면 다진 파슬리로 장식합니다.
레시피 ID
110
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"I am a food blogger and food coordinator, and a mother of two university students in a family of four. ▶ I specialize in side dishes and traditional Kyoto–style obanzai home cooking. ▶ My cooking features distinctive Kansai-style seasoning that brings out the natural colors and flavors of ingredients. ▶ I have over 15 years of experience in recipe development. I am actively involved in a wide range of work, including recipe development for companies and food manufacturers, providing recipes for magazines and leaflets, conducting on-site production area reports, and leading cooking classes."