材料2つ。10分で完成。大満足の一品！
昔ながらのいなり寿司をボリュームアップ！もちもちのお餅を詰めたこのレシピは、とっても簡単に作れて、ランチやおやつにぴったりの食べ応え抜群の一品です。醤油が少し甘めの油揚げ「いなり」の袋と絶妙にマッチして、ついつい手が止まらなくなります！手軽で、ヴィーガン対応、そしてお財布にも優しい。
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調理時間
5 分
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Artist
Nozomi&Mirai | Plant-Based Sis
プロフィール
材料
2人分
元のレシピ（1倍）は2人分
レシピを倍にする場合、一部の材料の割合は若干調整が必要な場合があります。適宜調整してお好みの味に仕上げてください。
- A2 油揚げ
- A4 切り餅
- B1.5tbsp みりん
- B1.5tbsp 醤油 (濃口醤油を使う場合は水を大さじ1加えてください）)
- B1tbsp 砂糖
作り方
- 1
動画のように油揚げに切り込みを入れます。大きい場合は半分に切ってください。餅が中に入れば大丈夫です。開きにくい場合は、菜箸などで軽く転がして中をほぐしてください。
- 2
餅に大さじ1の水をかけます。600Wで約1分、少し柔らかくなるまで電子レンジで加熱します。少しずつ加熱して確認してください。餅が柔らかくなりすぎると、次のステップで扱いにくくなります。
- 3
餅を油揚げの中に入れます。開口部を折りたたんで閉じます。豆腐を餅に軽く押し付けて、少し密着させます。
- 4
（B）の材料をすべて混ぜ合わせます。
- 5
フライパンに油を引きます。最初に閉じた面を下にして置きます。閉じるまで焼いたら、全面がカリカリになるまで焼きます。
- 6
一度火を止めます。タレを加えて全体にからめます。照りが出るまで煮詰めます。
レシピID
969
コツ・ポイント
・タレが飛び散ったり焦げやすいので、注意して調理してください。
・小さなお子様に提供する際は、餅は喉に詰まる危険があるため、必ず小さく切り、よく噛んでから飲み込むようにしてください。
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We are Japanese sisters sharing the beauty of plant-based Japanese home cooking. Japanese cuisine has many dishes that can be made naturally vegan or easily adapted using plant-based ingredients. Drawing from our Japanese roots and everyday cooking experience, we create simple, approachable recipes that make Japanese food enjoyable for everyone. Nozomi lives in Japan, and Mirai lives in Australia. With perspectives from both inside and outside Japan, we focus on recipes that are practical, accessible, and easy to recreate at home. We hope our recipes inspire you to enjoy Japanese plant-based cooking in your daily life. Thank you for reading and cooking with us 🌿 Arigatou gozaimasu 🙇♀️