サクサクきつね色に揚がったパン粉エビフライは、日本の家庭料理の定番中の定番です。
プリプリのエビに軽くてサクサクのパン粉をまぶし、完璧に揚げました。タルタルソース、ケチャップ、またはお好みのディップソースと一緒にお楽しみください。トンカツと同じ衣付け方法で作られたこの料理は、シンプルながらも印象的で、特に大きめのエビを使うと見栄えも抜群です。
Artist
Zono
プロフィール
材料
2人分
元のレシピ（1倍）は2人分
レシピを倍にする場合、一部の材料の割合は若干調整が必要な場合があります。適宜調整してお好みの味に仕上げてください。
- 6 エビ
- 1 卵
- 小麦粉、適量
- パン粉、適量
- 油、適量
- タルタルソースまたはケチャップ、適量
作り方
- 1
エビの殻をむき、尻尾を残して、関節を伸ばしてまっすぐにします。
- 2
エビを尻尾で持ちます。まず、小麦粉をまぶします。次に、溶き卵にくぐらせます。最後に、パン粉を均一にまぶします。
- 3
油で揚げ、きつね色になるまで揚げます。
- 4
タルタルソース、ケチャップ、またはお好みのソースでお召し上がりください。
レシピID
332
コツ・ポイント
・パン粉を使った揚げ物は日本でとても人気があり、トンカツと同じ作り方です。
・見栄えをよくするには、大きめのエビを使いましょう。
評価
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Realizing the importance of food through a family illness, I decided to pursue a career as a nutritionist. After earning my license as a registered dietitian, I worked as a cooking instructor, provided diet guidance, and developed healthy recipes. In 2021, I moved to the U.S., and after gaining weight during life abroad, I began following my own recipes to lose weight. Now, I focus on creating and sharing delicious recipes that can be enjoyed even while dieting—helping others lose weight without stress.