このマッチャムースはマシュマロを使って作るのに、とても濃厚で驚くほど簡単です。
ふわふわと口の中でとろける食感が、抹茶の甘苦い風味とミルクのクリーミーな甘さと絶妙にマッチします。冷やして固めるだけ——ゲストへのデザートや自宅でのほっこりしたおやつにぴったりです。ホイップクリームをのせて抹茶をふりかければ、エレガントな仕上がりになります。
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調理時間
30 分
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Artist
Zono
プロフィール
材料
2人分
元のレシピ（1倍）は2人分
レシピを倍にする場合、一部の材料の割合は若干調整が必要な場合があります。適宜調整してお好みの味に仕上げてください。
- 7.5ml 抹茶
- 10ml 水
- 180ml 牛乳
- 70g マシュマロ
- 30ml 生クリーム
- ホイップクリーム 適量 (お好みで)
- 抹茶 (お好みで)
作り方
- 1
抹茶を細かいメッシュの茶こしでふるいます。水を2回に分けて加え、完全に溶けるまでよく混ぜます。
- 2
鍋に牛乳とマシュマロを入れ、弱火で加熱します。沸騰したら火を止め、余熱でマシュマロを溶かします。
- 3
生クリームと溶かした抹茶を加え、よく混ぜます。
- 4
なめらかな食感のために濾してから、2つのカップに注ぎます。
- 5
冷蔵庫で2時間冷やして固めます。ホイップクリームと抹茶をふりかけてトッピングします。
レシピID
331
コツ・ポイント
・抹茶はダマになりやすいので、使用前にふるいにかけることをおすすめします。
・お湯ではなく水で溶かしてください。お湯だと変色する場合があります。
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Realizing the importance of food through a family illness, I decided to pursue a career as a nutritionist. After earning my license as a registered dietitian, I worked as a cooking instructor, provided diet guidance, and developed healthy recipes. In 2021, I moved to the U.S., and after gaining weight during life abroad, I began following my own recipes to lose weight. Now, I focus on creating and sharing delicious recipes that can be enjoyed even while dieting—helping others lose weight without stress.